據(jù)美媒7月31日報道，俄羅斯一名素食主義網(wǎng)紅詹娜·薩姆索諾娃多年來只生食水果，最后因饑餓去世，年僅39歲。

據(jù)報道，她因“純素飲食使身體疲意不堪”，而加劇了“霍亂樣感染”。她的家人和朋友曾試圖勸說其均衡飲食，但遭到薩姆索諾娃拒絕。她的一位朋友聲稱在過去七年里，她只吃菠蘿蜜和榴蓮。盡管薩姆索諾娃的飲食可能存在負面影響，但她的粉絲們拒絕相信是飲食方式導(dǎo)致了死亡，而認為她是被水果中的化學(xué)物質(zhì)殺死的。

目前，薩姆索諾娃的家人正在等待醫(yī)療報告和死亡證明，以確定她的正式死因。

“素食主義”在全世界風靡多年，有人認為長期吃素可以使人身材變瘦，皮膚變好，還能降低高血脂、高血糖、脂肪肝等疾病風險，但長期吃素真的對人體百利而無一害嗎？

芬蘭有一位堅持十多年純素食主義的博主和作家Virpi Mikkonen，出版了4本素食主義相關(guān)的美食食譜，后來她卻在粉絲面前坦白了她對素食主義的拋棄，因為從2018年2月份起，Mikkonen感受到了身體有諸多不適：

①臉上出疹子；②得了流感很久都不痊愈；③指甲易斷裂，掉發(fā)嚴重；④心情沉重，頭暈頭痛，心跳不規(guī)律；⑤精神萎靡，開始停經(jīng)。

芬蘭博主Virpi Mikkonen

這些癥狀讓她不得不尋求醫(yī)學(xué)幫助，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)Mikkonen體內(nèi)促進卵泡生成的荷爾蒙水平非常高，導(dǎo)致年僅38歲的她提前進入了更年期。而這與她一直堅持的純素食習(xí)慣有很大關(guān)系。最終Mikkonen在醫(yī)生指導(dǎo)下開始吃肉，均衡飲食，終于調(diào)理好了身體，例假也開始正常。

那么，吃素究竟好不好？它能滿足人體必需的營養(yǎng)嗎？吃素的人更健康嗎？應(yīng)該如何看待吃素這件事？中國工程院院士、營養(yǎng)與食品安全專家陳君石此前接受采訪時，對這些問題進行了解答。