又到小龍蝦季，上海人有多愛小龍蝦？數(shù)據(jù)頗能說明——

最近一個月，上海小龍蝦外賣訂單總量漲幅460%，近一周新增外賣小龍蝦品類的商家超過300家；堂食方面，除去線下交易部分，線上買單交易額位居全國第二，僅次于武漢；通過團(tuán)購平臺上線小龍蝦團(tuán)購套餐的商戶，最近半個月的增幅接近200%。

上海市場監(jiān)管局更是統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，過去幾年，上海人每年能吃掉1.5萬噸小龍蝦，相當(dāng)于至少3億只。

口味多樣的小龍蝦（采訪對象提供）

但是，關(guān)于“小龍蝦不安全”的說法始終流傳。有人說，小龍蝦長在污水里，特別臟；也有人說，商家用“洗蝦粉”清洗小龍蝦，而且小龍蝦重金屬超標(biāo)，吃了會中毒；還有人說，吃多了會引發(fā)橫紋肌溶解，有生命危險……

殊不知，很多說法都是誤解。

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“小龍蝦很臟”完全是誤解。

水產(chǎn)專家指出，小龍蝦學(xué)名“克氏原螯蝦”，原產(chǎn)地美國南部和墨西哥北部，上世紀(jì)30年代引入到我國。小龍蝦擁有強大的生存和繁殖能力，即便生活在污染的水環(huán)境中，也能生存甚至繁衍后代。

但是，“能適應(yīng)惡劣環(huán)境”不等于“長在污水里”。“小龍蝦對水質(zhì)要求很高，只有良好的水質(zhì)和飼料，小龍蝦的品質(zhì)才好。惡劣環(huán)境中的小龍蝦存活率并不高，即便能活下來，也品質(zhì)較差，很難進(jìn)入規(guī)模化產(chǎn)業(yè)鏈。”部分小龍蝦商戶向上海辟謠平臺提供了采購小龍蝦的進(jìn)貨憑證及現(xiàn)場照片，均顯示來自規(guī)模化養(yǎng)殖場。