最近去超市或菜市場，你是否覺得牛肉比以前便宜了很多？事實上，不只是感覺，牛肉價格確實在下降。從各地市場的實際情況來看，牛肉價格已經遠低于往年。在杭州金家渡農貿市場，牛肉價格普遍降低，高質量的牛腱子肉價格明顯下調。甚至在臺州，商家們都表示這樣低迷的牛肉價格已經是多年未見。

降價的背后，是供應量的增加和消費淡季的效應。加之，電商的興起為消費者提供了更多購買途徑。但價格的下降對于商家來說，卻是一個不小的挑戰。臺州的牛羊豬肉小有名氣，但牛肉批發價的大幅下跌，讓部分商戶面臨虧損的風險。

雖然當前牛肉價格走低，專家預測，隨著養殖效益的下降，養殖戶補欄的積極性可能會受到影響，市場將出現調整。預計牛羊肉價格將在8月份左右回暖，并在明年春節期間達到高位。