多家餐館賣拍黃瓜遭職業打假，辦理冷食許可要求高，需要有專門的涼菜制作間，還要具備獨立的空調、消毒設備。一套下來成本就要幾萬塊，一些小餐飲店承擔不起。

當顧客點涼拌菜時，小餐館一般也不好拒絕提供。就讓別有用心之人鉆了空子。也有一些餐飲經營者根本不懂得，國家還有這個政策！

據報道，湖南一羊肉館的宋老板稱，今年3月，晏先生在他的餐館消費近300元，其中有份”刀拍黃瓜“。

事后，晏先生將他的餐館投訴至市監部門，稱其《食品經營許可證》上的許可項目沒包含冷食類食品制售。

而這類情況會面臨市場監管部門5-10萬元的“巨額罰款”，隨后便提出10倍索賠。

宋老板在支付了2400元的賠償費用后，舉報人撤銷了投訴……

對此，網友紛紛吐槽：職業敲竹杠，鉆法律的空子，這種人得嚴格處理！

當前，各地都在優化營商環境，鼓勵投資，支持消費！希望類似”刀拍黃瓜“這樣的鬧劇越來越少，直至杜絕！