多家餐館賣拍黃瓜遭職業打假，規則很重要，打假本身就是依靠游戲規則謀利，無可厚非。

如果所有人都覺得不對，只能說明規則本身有問題。 另外有證和安全是兩碼事，現實點 。

網曝一餐飲店曾因未取得冷食類食品經營資質，在外賣平臺上售賣“拍黃瓜”，被處以5000元罰款。

那完了，以后毛豆啊，花生啊，還有涼粉啊，涼皮啊，這些都危險了。

類似事情，在各地都有網友爆料過。

按規定，制售“拍黃瓜”這些常見的涼菜，是必須辦冷食類食品制售許可證的。然而，因為冷食類許可要求較高，餐飲小店大多未辦證。

對此，有網友表示：營業范圍不能限定太死，參觀擴大或轉變菜品及食品項目都是合情合理的，應該用排除法規定，比如不能售賣涼拌野菜螺螄等非常用及飼養食材，這才是有利于市場經營，不讓職業打假鉆空子。