1、水滸傳中有這樣一句話，宋江覺道這酒馨香馥郁，如醍醐灌頂，甘露灑心。醍醐灌頂，是大家經常用到的一個詞，比喻聽了高明的意見使人受到很大啟發，也形容清涼舒適。但要單拿出來“醍醐”二字，估計很多人就不明白是什么意思了。那么“醍醐”到底是什么東西呢？醍醐有三個意思，一是美酒，二是從奶酪里精煉出來的油，三是佛性。表面上看這三個意思毫不相關，但其實它們關系密切，一環扣一環?！磅边@兩個字雖然生僻，但它們有一個共同點都是酉字旁。在甲骨文里，“酉”字的字形就是在一口大缸里加上液體，所以它的意思就是酒壇子。“酒”這個字就是水+酉。所以說，如果一個字是酉字旁，它多半跟酒、酒壇有關，比方說釀、酗、酥、醬。“醍醐”二

2、字并非一同產生的在中國語言文字里，這兩個字并不是同時一起產生的。自東周初或春秋始，“醍”字意為好酒，而且一直沿用至今。周禮天官酒正篇記載了古時釀酒業，對酒澄清的程度分為五個等級的細節：“辨五齊之名：一曰泛齊、二曰醴齊、三曰盎齊、四曰醍齊、五曰沈齊?！睗h末學者鄭玄謂“醴以上尤濁，盎以下差清。”西漢時戴得、戴圣叔侄整理孔子門徒的后代所留下的言論禮記禮運里也有記載：“玄酒在室，醴盞在戶，粢醍在堂，澄酒在下。”“粢醍”為紅色的酒。至今江南地區還有這樣紅色的米酒，味甘、有后勁?？少Y佐證的還有：孔子家語卷一問禮第六漢鄭玄注；唐賈公彥疏周禮注疏卷五注疏天官冢宰五齊；鄭玄毛詩正義卷六注蟋蟀篇；馬端臨文獻通考卷

3、九十六宗廟考六；明李之藻頖宮禮樂疏卷三五齊三酒詁；清朝應捴謙禮樂匯編；四庫全書總目提要；以及1999年版辭海（上海辭書出版社）等?？梢姟磅弊值谋疽馀c乳與乳制品無關；還有現代學者進一步指出，古代蒙古人制作馬乳酒的術語“阿刺吉”與乳與乳制品也無關，但與“醍”卻同源?！磅币辉~的出現早在南北朝佛教初興的早期，作為梵文manda的譯名，就在部分經書里偶爾出現“醍醐”一詞了；但開始得以在漢語社會廣為流傳，則自大唐高僧三藏法師為代表的譯經成熟期之后?！磅痹跐h譯佛經中的基本詞義為“本質”、“精髓”；可以作名詞，也可以是形容詞，有多種用法。“醍醐”本是“胡人”的食物。由于唐朝時胡風尤為盛行，包括胡舞、

4、胡帳、胡女、胡食等，有點像今天的意大利“比薩餅”進入了我國。因此“醍醐”意指發酵乳脂，不僅是一個譯名而且可能是一個譯音名詞，始在崇尚時髦的唐代上流社會得以流行。唐以后可以佐證的資料還有：舊唐書說玄宗朝“貴人御饌，盡供胡食”?，F有的文獻表明，唐之前，僧人學者在翻譯梵文manda這一詞根時，有的取音譯，如將mandala譯成“曼陀羅”，根據音節湊字造詞；也有的取意譯，如將manda譯成“醍糊”或“醍醐”的都有。在后來的傳播過程里，音譯和意譯的均得以保存；但意譯的兩個中，得以保留至今的，僅有后者。自唐以后，“醍醐”一詞不僅用來形象地說明所謂佛教信徒成佛的漸進修煉過程；還可以比喻佛教各派教義，在相互辯駁、詰難中，不斷提升的經歷，例如大涅槃卷一四圣行品第七之四：佛出于十二部經，從“十二部經”出修多羅，從“修多羅”出方等經，從“方等經”出般若波羅蜜，從般若波羅蜜”出大涅槃，猶如醍醐。甚至佛教的不同派別，也喜稱自己信奉的經典書籍和宗派教名為醍醐，以顯示自己的地位。值得注意的是在佛教內部，不僅珍品可