除夕夜，又被稱為除夕夜、除夜、歲除、大晦日，是陰歷一年最后一天的夜晚，即新春佳節前一天晚。下面一起來看看小編為大家整理的除夕夜的特色食物及主題活動，熱烈歡迎閱讀文章，僅作參考。廣東省除夕夜特色食物有哪些綠豆糕綠豆糕要用粘
除夕夜，又被稱為除夕夜、除夜、歲除、大晦日，是陰歷一年最后一天的夜晚，即新春佳節前一天晚。下面一起來看看小編為大家整理的除夕夜的特色食物及主題活動，熱烈歡迎閱讀文章，僅作參考。
廣東省除夕夜特色食物有哪些
綠豆糕
綠豆糕要用粘性大大米或米粉蒸而成糕，是農歷新年的石英食品類。綠豆糕與“年年高”楷音，暗示著大家生活和工作一年比一年提升。廣州人喜歡將綠豆糕切成薄片，放入鍋中煎香了。一口咬下去，表層香甜可口，里邊乃是粘稠軟糯綠豆糕，再加上甜甜的味道，小孩大人喜歡無比。
糖環
之前沒有現代化的自來水龍頭，水喉上只有一個尖尖的凸起。家家戶戶總有一個空心的扣環，要采水時，將的中間小孔指向凸起按下一扭，飲用水便嘩嘩地流出去。這扣環被稱作糖環。廣州人過春節也愛吃糖環，此糖環自然不一樣彼糖環，糖環由粘米粉制成，2個糖環唯一共同之處是樣子，2個都像是一個一個扣起來的環形物。
煎堆
在廣州過年，一定要吃煎堆，黃蹬蹬的煎堆像一個大胖小子，稍稍打動一下，隨后翻轉到很遠。因而廣東省有句俗話：“煎堆轆轆，黃金白銀滿屋子”，意思是說吃煎堆可以為家人產生財運。
蛋散
蛋散都是油炸食品一種，用薄條搟面皮旋扭后，扔進鍋中中炸成。比較常見的蛋散主要有兩種，一種是鹽味，常在搟面皮中揉進白芝麻，吃著又香又脆。另一種乃是清甜味，口味并沒有鹽味的脆，卻多了一份酥感，蘸了蜂蜜丟進口的，一咬下去就溶化了。
蛋散不像別的傳統式油炸食品類厚實，因為是用薄鮮面條炸成，通常一碰就散去。因而，廣東人又喜歡將畏首畏尾或不成氣候沒本事的小人物稱作蛋散。
除夕夜活動
1、拜祖
祭拜祖先是大年三十的第一件大事兒。在中國好多地方，這一天，群眾都是會在家里擺著可觀的飯食，引燃香火，父母帶領子孫后代們跪拜。北方地區一些地方農村的也會在家里焚燒處理冥幣。大年三十傍晚時分，在先祖像第一點上香火，倒上佳釀，擺著菜式，一家人舉辦盛大的祭祀活動，表述“詩禮傳家”的愛情。等諸位先祖使用過團圓飯以后，大家才享受。
2、春節紅包
古代人對春節紅包十分注重。使用銅幣要很多錢、新錢，再換紅繩手鏈重生成不規則形狀。有些穿著百枚銅幣，得其“健康長壽”之義;有些則重生成鯽魚、稱心、龍型等吉祥如意樣子，取“錢龍”、“錢余”之義，以求產生萬事如意。不僅老人送小孩“春節紅包”以外，有些地區也有送“壓歲果”的風俗。除夕之夜，老人能把桔子、芒果等蔬菜放到小孩子床邊，取“吉祥”喻意來祝孩子明年吉祥如意。伴隨著社會的發展，現今“春節紅包”更加立即單純，一般會用精美的紅產品外包裝紅彤彤金錢，隨后分到小孩，討個紅紅火火的果秀。
3、團圓飯
除夕之夜的團圓飯又叫團圓宴，依據宗懔《荊楚歲時記》史料記載，起碼在漢朝時已經有吃團圓飯的風俗。由于正是冬季，東北人常在餐桌正中間設定火鍋店，所以也稱爐邊。
4、貼對聯
春節對聯，又叫“門正”、“春貼”、“春聯”、“對聯”，歸屬于對聯的一種，是一種與眾不同的文學形式。
這副世界上第一個春節對聯，“三陽始布，四序初開”記錄在敦煌莫高窟藏經洞出土敦煌遺書上，撰聯人為因素水調歌劉丘子，用于開元十一年(723年)。老百姓春節貼春聯的風俗從明朝才風靡，時尚起源地是南京市。如今江南一帶老百姓注重在大年三十早上貼對聯。
5、燃煙花爆竹
民間有“打開門煙花爆竹”一說。即在新的一年來臨之際，每家每戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶哩嗶叭叭的鞭炮聲辭舊迎新。其發源很早以前，距今兩千多年歷史的。放鞭炮能夠制造出喜氣熱鬧的氣氛，是節日的一種休閑活動，能夠給大家產生快樂和吉祥。
6、除夕
除夕之夜除夕也是一項廣為流傳悠久的風俗，早就在漢朝《風土記》里就有確立記述：“終夜不眠，于己天亮曰除夕?！眰髌娉κ菫榱吮苊庖环N獨角獸的損害，但這種獨角獸企業害怕火花、紅色和響聲，因此人們就在那除夕之夜穿紅衣服、點綠燈、貼大紅紙、放煙花炮竹，魔歸云禱告，徹夜難眠，就有了“除夕”風俗習慣?！兜劬q時紀勝》記述：“發高燒銀燭，開懷暢飲松醪，坐以達旦，故曰除夕，以兆益壽?！?/p>
除夕夜為什么不可以走娘家
古時候，如果你已經嫁出去的女兒在除夕之夜返回爸媽的家中，那樣婆家這里就會被人斥責。并且娘家就會被牽涉，隔壁鄰居會以為這一家的大女兒“吃里爬外”，因此這一天來臨的時候，就最好在男方家過春節。依照之前這樣的說法，女性搬入婆家后，與原先家庭的也就成了“親朋好友”關聯，舉例說明，之前假如是姓張的姑娘嫁給了李家，變成了李家的家庭主要成員，此后就叫做“張劉氏”，原先的“李”姓，出嫁以后竟成了副的，就是這個道理。但當女性宣布變成男性家庭主要成員后，去“親朋好友”家就無法太隨意，何況大年三十，是一家團圓的日子，也是需要注重一下的。
這種風俗習慣源于哪里呢?這兒有一個傳說可供參考，聽說朱元璋的大女兒，嫁給給駙馬爺歐陽倫，但是一直并沒有有過宮廷。馬皇后勸導小公主可以去婆家過春節，但到了初一那一天，安慶公主就回來了。隨后朱元章便說，我皇帝是人，平民百姓都是，你初一的時候就一定要先給婆婆拜早年，不一定要先跑回來。你老實的在家里面待一天，到明天再過來幫我拜早年。就是這樣產生風俗人情流傳下來了，喻意不能一直朝著娘家人，應多見男性家中考慮到一些，推動家庭幸福。
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