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除夕夜習俗集錦15篇

夏歷臘月除夕，人們喜歡貼紅對聯，放鞭炮，這也有個來歷。

傳說，很多很多年前，森林里有種非常兇惡的野獸，叫做“年”。每年夏歷臘月除夕那天，它都要出來大吼大叫，專門吃人和牲畜。當時沒有人能夠制服它。為了躲避“年”的災難，人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年，讓它脹滿肚子，才不傷害人畜。

有年臘月除夕這天，人們忘了殺豬宰羊來敬“年”，“年”一來就大吼大叫，要想吃人。人們沒法只好關上大門，爬到竹樓上去躲著。“年”從這家走到那家，到處轉來轉去找東西吃。它見到處空空蕩蕩的一無所得，不由氣得發瘋嚎叫。這時，鄰近一家的竹樓失火了，火勢很大，燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響?！澳辍甭牭竭@突如其來的響聲，嚇得逃回森林去了。

躲在樓上的人們發現了這個秘密，以后每到臘月除夕這一天，便去砍許多竹子來燒，竹子“劈劈啪啪”一爆響，“年”就被嚇跑了。同時，人們還發現“年”拍鮮紅的顏色，于是又把桃木板染成紅色，掛在大門的兩邊，這就是批符。以后發明了鞭炮和紙，鞭炮就代替了爆竹，紅對聯代替了批符。

除夕那天要做什么

吃年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，在南北朝的時候我國就已經有了吃年夜飯的習俗。北方人的年夜飯中，最常見的就是魚和年糕了，這兩道菜都有著非常好的寓意，魚意味著年年有余，而年糕意味著年年高，一年更比一年好。

守歲

守歲，又稱為照虛耗、熬年，是中國民間的年俗活動之一，起源可追溯至南北朝。在除夕夜一家人團圓在一起，燈火一整晚不滅，熬夜迎接農歷新年的到來。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月有惜別留戀的感情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意;點起蠟燭或油燈，還象征著把一切邪瘟病疫趕跑驅走。

踩歲

除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝愿全家人身體健康，家庭幸福，表達對新的一年的祝福和祈盼。

壓歲錢

壓歲錢，又稱壓祟錢、守歲錢等。年夜飯之后，長輩會發壓歲錢給晚輩，因為是用紅色的信封袋(紅包袋裝)，故又稱紅包，中國古代也有用紅線將一百個銅錢串成一串外形類似麥穗，表示長命百歲。其中一個說法是歲與“穗”同音，在一些廟宇，會有不少信眾等待上頭香，插上新年廟宇香爐的第一炷香，據說代表吉利與神明一年的護佑。

除夕穿紅衣服的意義

紅色辟邪，紅色吉祥，這種觀念早在原始社會就已經存在，紅色是太陽的顏色，是火的顏色。隨著時代的變遷，這種尚紅思想一直沒有改變過，新年貼紅對聯，還有舊式婚禮中新婚的紅嫁衣、紅蓋頭、紅蠟燭、新科的紅榜等等，不論何時何地，人們都要用紅色來增添喜慶。

中華漢民族把紅色視為喜慶、成功、忠勇和正義的象征，尤其認為紅色有驅邪護身的作用。因此在大年三十也就是除夕，人們便早早地穿上紅色衣福，或系上紅色腰帶，有的隨身佩帶的飾物也用紅絲繩系掛，來迎接新年。認為這樣才能趨吉避兇，消災免禍。

除夕的寓意和象征

除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子，與清明節、七月半、重陽節是中國民間傳統的祭祖大節。除夕，在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的游子也是要趕著回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。

除夕吃年夜飯嗎

是的。年夜飯在一年的最后一天，除夕的時候吃。

農歷除夕是一年的最后一天，這天晚上的最后一頓飯就被叫做年夜飯，對于中國人來說，這是一年中最重要的一頓飯，又稱“團圓飯”、“團年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲迎來新歲。年夜飯在大年三十的晚上幾點吃沒有一個準確的時間，當你一家人都團聚了，高高興興地在一起，就是最好的時候，年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜，年夜飯里包含的是中國人的親情，融入的是一種文化傳統。

壯族：

家家戶戶講究在院里點燃一堆火，徹夜通明，名曰：“迎新火”，期望在新的一年里，家庭溫暖，生活興旺、吉祥。

蒙古族：

講究在除夕之夜闔家席坐在蒙古包中央迎新年，午夜時，全家歡歡喜喜飲酒進餐。并且比平日格外多吃多喝，還特別講究酒肉剩得越多越好，以示來年生活富足有余。ザ弊澹喝家人都要喝一碗稀飯，以此盼望新睥風調雨順，五谷豐登。

鄂溫克族：

女人不外出，只在自己家唱歌跳舞，共慶新的一年。

苗族：

把春節稱作“年”，家家戶戶殺豬宰羊、拷酒打烴，圍坐吃團圓飯，祭祖慶豐收，希望來年風調雨順，五谷豐登。

藏族：

舉行勵大的“跳神會”，人們戴上假面具高歌歡舞，以示除舊迎新，祛邪降福。テ彰鬃澹撼夕這天，家家戶戶都在庭院內，屋頂上栽插青松，以示四季常青，興旺發達。晚上全家圍坐吃團圓飯。

彝族：

同跳“阿細跳月”，有些村寨年初一取水、做飯都由男子承擔，讓婦女休息，以示對她們勞累一年的慰問。

哈尼族：

婦女忙著做糍烴，小伙子上山砍竹子，搭秋千架，不論男女老少，春節里都喜歡蕩秋千。

布依族：

全家守歲，年初一天一亮，姑娘們爭著到屋外挑水，誰挑回第一挑水，誰就是最勤勞的姑娘。

達斡爾族：

全家圍坐守歲，清晨起早打掃庭院，大門口堆起干牛糞堆。天黑點燃。剎那間家家焰火，戶戶生輝。長者把肉、饅頭、餅子等春節食品扔進火中，火焰越燒越旺，象征著人畜兩旺，五谷豐登。

土家族：

飯酒進餐舉行擺手舞令，這是土家族最流行的古代舞蹈。

畬族：

全家拜“盤古祖圖”，年長的人向全家講述祖先的歷史傳說。

鄂倫春族：

先給本民族的祖先以及近親長輩斟酒叩頭。隨后人們就端著樺皮盒環繞馬圈行走，嘴里叨著“馬合馬合”(祝福聲)，還舉行賽馬活動。

傈傈族：

“闔家”飲酒進餐，許多人背著米烴、水酒到溫泉沐浴，洗滌一年陳舊，以求健康、長壽。

阿昌族：

圍坐吃團圓飯。人們穿上節日的艷麗盛裝，殺豬宰?？畲H友，還要演出文藝節目，鄰近村寨的人都前來觀看，非常熱鬧。

獨龍族：

人們身穿最好的服飾，各戶及親友之間互相邀請，共同祝賀，并以酒款待客人。

除夕的習俗

每當除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、貼窗花、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。各地的除夕風俗大致相同，但有些地方的風俗很有特點，如蘇州、北京、臺灣等。蘇州的除夕守歲時，都要等待從楓橋寒山寺傳來的洪亮鐘聲。北京的除夕這一天更是忙碌，祭祖、接神、接灶。人們還在自己家院子里，鋪上芝麻秸，全家人都去踩，叫"踩歲"，取長命百歲的意義。

除夕在臺灣不叫除夕，而叫“過年日”。午后，在廳堂神龕前上供牲體。到了晚上，合家焚香叩拜，然后對長者辭歲。接著是“圍爐”，也就是豐盛的年夜飯，遠在他鄉的游子，除非萬不得已，再遠再忙也要趕回家團圓。年夜飯后，便高燃蠟炬來守歲，兒媳婦為長輩們添富壽，不能早睡，坐得越久，長輩得富壽越長，這是表示孝心。

上海：“開門紅”

農歷正月初一為春節，俗稱過年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱“開門炮”，其原意是驅邪，,企求全家興旺平安。年初二清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱“燒利節”,中午十分,店主還設酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財神生日,大街小巷的商店開門營業,這一天中午每家都吃餛飩, 以示兜財。此外在鄉間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。

海南：“吃新節”

海南至今仍保持著他們民族古老的生活習慣與風俗，“吃新節”就是其中之一。"吃新"就是吃新收獲的勞動成果。飯，是用剛從田中收割來的新谷米煮的;酒，是用新糯米釀的;菜、魚、肉等均是當年種養的。

拉薩：祈求

在拉薩，藏族居民一大早就在房頂上樹起新的經幡，祈求在新的一年里五谷豐登、吉祥如意。經幡由藍、白、紅、綠、黃五色布連接而成，寓有藍天、白云、紅火、綠水、黃土之意，上面印有藏經經文。樹經幡時.一般先將五色經文布披掛在樹枝上，而后將掛滿五色布的樹枝插于房頂。樹好經幡后，還要在房頂上擺上青稞酒、炸面果等供品，燃起香草，然后邊舞邊歌。

江蘇：“掘元寶”

春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗。

蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發財。

又是一年除夕夜，在遙遠的異國他鄉，我似乎聞到了家鄉濃濃的年味，聞到了飯桌上團圓飯彌漫的芳香，似乎感受到了親人們團聚的歡樂，似乎看到了親人們臉上幸福的微笑。

雖然已是人到中年，不再像小時候那樣盼著過年，可是對于上有老下有小的我們來說，奔波了一年，唯有過年的時候，才能和一家老小團聚一起，平時各忙各的，為了自己的小家打拼，兄弟姐妹各自散落天涯，一年到頭也難得相聚。唯有這一年一度的春節，才是我們期待團圓的日子，也是大家久別重逢后歡聚的時候。

其實，長大后過了那么多的年，給我的感覺就是“年年歲歲年相似，歲歲年年歲相同?！背顺跃褪呛?，除了電腦手機就是。沒有人會像小時候的我們那樣急切的盼望過年，也沒有人會再像小時候的我們那樣為了來年能穿上新衣服而虔誠的守夜。感覺社會發展了，年變了，年味也變了，再也找不到從前那種純樸的年味，再也找不到那種欣喜若狂的感覺。

對于七零后的我們來說，因為當時物質的匱乏，所以格外珍惜那時候能夠擁有的一切東西。包括過年時能夠穿上的新衣服，有時候可能就是我們盼望了一整年的。

在我的記憶深處，有一年的除夕夜格外難忘。那時候的我應該是上小學三年級吧？暑假的時候去姥姥家，看到小姨穿了一件漂亮的裙子，小小的心里很是羨慕，也很是向往擁有。小姨也看出了我的心思，在我回家的時候，就送了四尺布給我，讓我帶回家讓媽媽找人幫我做一條裙子。那是一塊印有孔雀圖案的花布，咖啡色，適合做裙子。

可是我拿回家以后，媽媽左看右看然后說：“這么漂亮的布拿去做裙子可惜了，還是留到過年給你做件新棉襖吧？”我雖然很想穿裙子，可媽媽這樣說，我也只好答應了。

那一年除夕，晚飯后，哥哥們早早跑出去玩了，我和姐姐幫爸爸媽媽包餃子。我們邊包餃子邊聊天，媽媽說：“今晚誰守夜，來年就有新棉祅穿?！?/p>

在我們老家的習俗里，除夕夜是要燒大大的樹蔸子火的，說是誰家的樹蔸子燒的越大，來年喂的年豬就長得越大。所以那時候，每年秋天，大家都會在漫山遍野尋找大樹蔸子，把它挖回家，等到除夕夜燒大火。這也許有點迷信，但是最多的應該還是代表一個美好的愿望吧？

而且除夕、初一、初二這三個夜晚，要燒整夜的香。從天開始黑燒到第二天天明，大約十二個小時。而且這香不能讓它燒熄了再點燃，否則便是“斷頭香”不吉利。燈也要整夜通明，說是列祖列宗回家過年來了。因為燒香要守夜，祖先們為了讓子孫后代有個盼頭，于是便有了“守棉襖”之說。而且千百年來流傳下來，也是當時人們一個美好的愿望吧？

所以當媽媽問誰今晚愿意“守棉祆”時，為了來年依舊能夠穿上新棉祆，我便毫不猶豫地說：“我愿意?！庇谑俏冶泓c燃自制的紙燈籠，去隔壁找來堂弟，又和堂弟一起去堂哥家，將兩個堂侄叫來我家邊打撲克邊“守棉襖?！爆F在想來不免有些可笑，可是那時候的我卻是認認真真的。我以一顆小小的虔誠的心去“守棉祆，”卻守了我一生中最美的回憶。

猶記得媽媽裝了很多炒熟的花生、葵花籽、板栗給我們吃，另外每人給了幾顆糖。好像那時候水果很少，記憶中沒有水果的成份。

于是爸爸便去堂屋教我如何上香，他教我將十柱香一齊點燃，擎起來揖三揖，然后先插中間香爐的三柱香，完了在插左右兩邊香爐的。為了防止燒“斷頭香，”所以點香時同時點燃十柱香，留下一柱看時間，差不多了可以去上香。我一一記在心里，在爸爸的注視下上完第一遍香，爸爸看我像模像樣的，十二點放完鞭炮接了新年之后，就放心地去睡了。

我和堂弟堂侄邊打撲克邊吃零食，將糖放在火上烤軟，扯成長長的糖絲吃。開始幾個小時很新鮮，邊玩邊吃，樂此不疲。后來便犯困了，畢竟我們還是孩子，又沒有熬通宵夜的習慣。所以到了雞叫的時候，我們一個個困得東倒西歪，撲克也不打了，零食也不吃了，有的倒在椅子上，有的趴在桌子上，呼呼大睡起來。我也不敢叫他們回家，因為他們若是走了，我一個人坐在那里守夜會害怕。于是我強打精神的在屋子里走來走去，突然我發現窗臺上放著幾盒達炮（一種用紙卷起來的手工炮，死勁扔在地上或者墻上會響，沒有殺傷力）。那是堂姐夫年前送堂弟玩時，順便送給我的幾盒達炮，我沒舍得放，現在看到了，便心癢癢的想放。于是我便叫他們起來放炮，他們一聽，立即爬起來了。于是我們走到院子里，你一顆我一顆的扔了起來，將睡在牛欄里的狗嚇得飛起來跑，逗得我們哈哈大笑起來，瞌睡蟲也嚇跑了。

我們繼續玩了一會兒，天漸漸亮起來了，堂弟堂侄他們便告辭回家，說是回家換新衣服然后去各家各戶拜年。我也迫不及待地穿上那件有孔雀圖案的新棉祆，換上新鞋，隨他們去了。

這是我記憶深處印象最深的一次除夕之夜“守棉祅，”也不知道第二年過年的時候我是否穿上了新棉襖？但是那一夜的情景歷歷在目，仿佛還在昨天，卻不料卻已物是人非，滄海桑田了。當年陪我“守棉祆”的堂弟，如今遠在廣州，功成名就，有了一個幸福的三口之家。而當年陪我“守棉祆”的兩個堂侄，一個“遠嫁”陜西，離開了生他養他的故鄉；一個英年早逝，拋下了白發老母和尚未成年的兩個孩子，遠在天堂。而我，為了生存，又漂泊在異國他鄉。

時光荏苒，歲月綿長。我記憶中再沒有在除夕夜通霄“守棉祅”的印象了，不知道為什么后來沒有年年守下去？

如果有可能，我真的希望回到從前，在每一年的除夕夜，我都會陪爸爸媽媽“守棉祆，”陪他們慢慢變老。如果有可能，我也希望能夠陪著我的孩子“守棉祆，”告訴他們這些傳統的習俗，其實也是我們非物質文化的瑰寶！

因為現在的我深深知道，我們拼命掙錢的速度，永遠趕不上父母老去的速度。我也深深懂得，孩子失去的母愛，也是用多少錢也買不回來的。真希望時光能緩，真希望歲月能慢，讓我在父母的有生之年，還能夠多陪他們在每年的除夕夜“守棉祆，”去守一份孝心，去守一份溫暖，讓我能幸?？鞓返嘏闼麄儯呦驎r光深處。也讓我能夠陪著我的孩子，讓他們的母愛沒有缺失，讓他們將這些優良的民俗繼續傳承下去，讓年味在時光的隧道里，依舊越來越濃……

清朝《大同縣志》所述：“元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發之，名曰旺火。 壘旺火是內蒙古和山西等一些地的傳統春節習俗。在民間，點旺火有紅紅火火、旺氣沖天的寓意。

午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃后，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。

除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲?！眰髡f守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在中國除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習俗?！兜劬q時紀勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年?！?/p>

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源非常早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

除夕傳說

1、除夕的介紹

除夕是春節的前夜，又叫年三十。有一種傳說：是古時候有個兇惡的怪獸叫夕，每到歲末便出來害人，后來，人們知道夕最怕紅色和聲響，于是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯，燃放爆竹，來驅除夕獸。以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。

2、除夕的由來的傳說

關于年的由來，還有一個傳說。相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，“年”闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。

3、守歲的傳說

傳說遠古時代有一個被稱為“祟”的小妖怪，它長著黑黑的身子，但手卻是雪白的。每年春節除夕夜，它都要到人間害人，專門摸熟睡的小孩子的腦門。凡是被“祟”的雪白小手摸過的小孩就會生病，莫名其妙地發高燒，整夜說胡話，等到十幾天高燒退去后，小孩就會變成癡呆瘋癲的傻子。所以，每年到了除夕這一天，家長們都怕“祟”來傷害自己的孩子，就整夜亮著燈，陪孩子一起玩，不讓他們睡覺。這在當時叫做“守祟”。

除夕的食物

1、餃子

招財進寶。在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥保切屡f交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意。

2、魚

意為年年有余。因為中國傳統有年年有余（魚）的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同”禮“諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同”吉“諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同”連“諧音，過年吃鰱魚連年有余。為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。

3、豬手

發財就手。豬手，可以燜豬手，也可以發菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意著發財就手，做什么都會順順利利，就手發財，干什么也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜！

除夕的來歷

除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩?！背@一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。

先秦時期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。

大年三十，也就是“除夕”。指中國及其他漢文化圈地區的農歷一月一日的前一天的晚上。一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。

除夕之夜民間有守歲的習俗?！稏|京夢華錄》第十卷《除夕》說：“士庶之家，圍爐團座，達旦不寐，謂之守歲?！背κ貧q之俗由來已久。關于除夕守歲的最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱日“守歲”。

隋唐時期，守歲之風極為盛行，歷史上留下了許多膾炙人口的守歲詩。范成大在《賣癡呆詞》中吟道：“除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲;小兒呼叫走長街，云有癡呆召人賣?！碧K東坡也有詩云：“兒童強不睡，相守夜歡嘩;坐久燈燼落，起看北斗斜。”除夕守歲的熱鬧景象躍然紙上。

古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分?，F代守歲時，全家歡聚，開懷暢飲，同時還要舉行一系列的娛樂活動，如老人給孩子講故事猜燈謎，大家一起行酒令、打麻將、打撲克、觀看電視節目，夜半時分還要煮餃子迎新年。

耍龍燈也叫“舞龍”、“龍燈舞”，是我國獨具特色的民間娛樂活動。從春節到元宵燈節，我國城鄉廣大地區都有耍龍燈的習俗。經過千百年的沿襲、發展，耍龍燈已成為一種形式活潑、表演優美、帶有浪漫色彩的民間舞蹈。

耍龍燈起源于人們對龍的迷信，距今已有兩千多年的歷史。在古代人們用舞龍祈禱龍的保佑，以求得風調雨順，五谷豐登。

耍龍燈的主要道具是“龍”。龍用草、竹、木紙、布等扎制而成，龍的節數以單數為吉利，多見九節龍、十一節龍、十三節龍，多者可達二十九節。十五節以上的龍就比較笨重，不宜舞動，公供觀賞，這種龍特別講究裝璜，具有較高的工藝價值。還有一種“火龍”，用竹篾編成圓筒，形成籠子，糊上透明、漂亮的龍衣，內燃蠟燭或油燈，夜間表演十分壯觀。

龍燈的耍法有多種，九節以內的側重于花樣技巧，較常見的動作有：蛟龍漫游、龍頭鉆檔子、頭尾齊鉆、龍擺尾和蛇蛻皮等。十一節、十三節的龍，側重于動作表演，金龍追逐寶珠，飛騰跳躍，時而飛沖云端，時而入海破浪。

除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(正月初一)首尾相連.“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年的最后一個晚上。故此期間的.活動都以除舊部新，消災祈福為中心。

周、秦時期每年將盡的時候，皇宮里要舉行“大攤”的儀式，擊鼓驅逐病疫之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜，除夕為大除，即大年夜.

除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，是最為熱鬧的，天一抹黑，孩子們或者半大小伙子，早已拿著香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一只手捂著耳朵.，遠遠地探著身子點，其他小孩兩手捂著耳朵，緊張而又焦急地等待著……此情此景，即使人到白頭也都還能記得。

除夕的主要活動有三項:吃團圓飯，祭祀，守歲。

年三十，也就是“除夕”。周、秦時期每年將盡的時候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜。除夕為大除，即大年夜。

1、北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。

2、家家戶戶都貼紅紙對聯在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花，夜里，通宵守夜，第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了“過年”。

3、除夕的高潮是年飯后長輩發“壓歲錢”。接著就是張貼春聯和門神，并關上大門。到初一的早上才開門“接財神”。接下來就是全家人守歲到凌晨。

4、除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節（正月初一）首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?。易。交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。

5、貼門神。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張，后代常把一對門神畫成一文一武。

6、貼春聯。春聯亦名“門對”、“春帖”，是對聯的一種，因在春節時張貼，故名。春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。春聯的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發展為春聯。原來春聯題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復用紅紙。因滿族尚白，清宮廷春聯用白紙，藍邊包于外，紅條鑲于內。

7、置天地桌。這是一個臨時性的供桌，是除夕專設之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因為平時對佛供獻較少，到年終歲盡時對神佛大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。

8、貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神”。春聯由神荼、郁壘的名字而向文字發展，而年畫依然沿著繪畫方向發展。

1、關于守歲的故事

傳說遠古時代有一個被稱為“祟”的小妖怪,它長著黑黑的身子,但手卻是雪白的。每年春節除夕夜,它都要到人間害人,專門摸熟睡的小孩子的腦門。凡是被“祟”的雪白小手摸過的小孩就會生病,莫名其妙地發高燒,整夜說胡話,等到十幾天高燒退去后,小孩就會變成癡呆瘋癲的傻子。所以,每年到了除夕這一天,家長們都怕“祟”來傷害自己的孩子,就整夜亮著燈,陪孩子一起玩,不讓他們睡覺。這在當時叫做“守祟”。后來,人們覺得說“祟”這個怪物有些晦氣,又因為“歲”與“祟”諧音,于是人們就慢慢改“守祟”為現在所說的“守歲”了。

如今,隨著生活水平的提高,每個家庭的除夕之夜都有了新的內容,特別是春節電視文藝晚會(即“春晚”)的興起等,使除夕之夜過得更開心、更熱鬧。

2、守歲的含義是什么

守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺,熬夜迎接新一年到來的習俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上,不論男女老少,都會燈火通明,聚在一起守歲。因此,守歲是春節的習俗之一。

3、守歲的風俗有哪些

3.1、年夜飯

守歲從吃年夜飯開始,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

3.2、壓歲錢

守歲之際,孩子們會得到長輩給的壓歲錢,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲,也象征著一年到頭都有錢。

3.3、踩歲

將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開花節節高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。

除夕夜的禁忌有哪些

1、忌倒污水、倒垃圾

據說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會降禍到人。

2、忌剩下漿糊

臘月里貼窗花、對聯剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來年的日子越過越糊涂。

3、進餐忌諱有人來串門

正式進餐時,非常忌諱別人來打擾的,特別忌諱有人來串門,因為這叫“踩年飯”,會使全家人不得安寧。

4、不能動“魚”

除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時,桌上的“魚”是不能動的,因為這魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?象征來年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。

5、忌過早睡覺

守歲,其實就是在除夕不睡覺,熬夜迎接新一年的到來?！笆貧q”的意思是要守住一年中的最后一天。

除夕夜吃什么

1、元宵

又名湯圓,在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往里加入不同口味的餡),再放入鍋里煮食,寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食,不管是餐館酒店還是家中,都很流行這道美食。

2、餛飩

新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

3、餃子

是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

年夜飯

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見"團年飯"對古代中國人是何等的重要。

賀新年家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

孩子們在玩耍放鞭炮的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的"劈劈啪啪"的算盤聲和抑揚頓挫的炮仗聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉撰寫的《燕京鄉土記》卻記載著除夕一個十分凄涼的故事：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，"家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地斬，一邊眼淚潸潸地落……，這個故事讓人聽了。確實心酸。

餃子吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如“葡萄酒”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。

貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

貼窗花和倒貼福字

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“?！弊种父?、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

吃年糕

南方一些地方過春節講究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

中國人過春節，或稱過農歷新年，北方人吃餃子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在調味品中，喜歡放一點糖。感到更好吃！年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒?！奔磳⑴疵渍羰煲院?，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。

過年吃火鍋

南方的年夜飯通常有火鍋和魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到；二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節期間推出春節套餐，一家人圍在一起吃個特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯。

吃魚

過年食魚的習俗，大江以南的不少區域，似乎有一個潛規則。魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年（即年初），表達新年“有頭有尾”的祈愿。擺魚也有講究：魚頭要對著貴賓或長輩，體現尊敬；來客是文人，將魚肚對著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章；來客是武將，講魚脊對著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對著誰、尾對誰，擺下后不可再端動。魚頭所對的人“剪彩”，魚尾所對的人“贊助”；先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃（所謂“剪彩”），隨后大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。

各地除夕食俗

舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。

陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。

安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

湖北東部地區為“三蒸”、“三糕”、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。

哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。

贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種非常普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

除夕的來歷 除夕來自先秦時期的逐除的習俗。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。

周、秦時期，每年將盡的時候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜;除夕為大除，即大年夜。

除夕放爆竹的來歷 關于除夕放爆竹的來歷，還有一個傳說。相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。

于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，"年"闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。于是以后人們就用火藥做成了紅色的爆竹，開始在除夕燃放。

除夕守歲的來歷 大禹在外治水十三年，每逢除夕，禹母總是熬夜燃放爆竹，解除思兒情結。當地百姓看到禹母如此思念兒子，也跟著禹母熬夜、燃爆竹，寄托自己對大禹的思念。久而久之，“除夕熬夜、燃爆竹”的習俗便流傳開來，而且越傳越遠，范圍越廣。后來發明了火藥，人們便用鞭炮代替了爆竹。

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