元宵粉怎樣做著吃？教你一招簡單易學又美味的方法

元宵粉作為中國傳統小吃之一，口感軟糯，味道甜美，深受大家的喜愛。那么，元宵粉怎樣做著吃呢？今天，小編為大家介紹一種簡單易學又美味的做法。

準備食材

首先，我們需要準備的食材有：

元宵粉200克

青菜適量

雞蛋1個

蒜末適量

鹽、胡椒粉、香油適量

清湯1000ml

做法步驟

1. 元宵粉清洗干凈，泡在水中半小時后撈出備用。

2. 青菜洗凈后切成小段備用。

3. 雞蛋打散備用。

4. 取一鍋清水，加入蒜末、鹽和胡椒粉調味，煮開后放入青菜焯燙至變色后撈出待用。

5. 取另一鍋放入清湯，煮開后加入元宵粉煮熟備用。

6. 取一個小碗，將打散的雞蛋加入碗中，攪拌均勻后淋入鍋中，攪拌后即可出鍋。

裝盤

將煮好的元宵粉和青菜裝入碗中，淋上少許香油，再倒入煮好的雞蛋即可。

小貼士

1. 元宵粉在泡水過程中應該多換幾次水，以免沾上浮在水面的雜質。

2. 烹飪過程中勿加入太多調料，以免影響原有的口感。

3. 在煮元宵粉的過程中，煮到最后幾分鐘可以加一些油，可使其更加清香可口。

希望大家能夠掌握這種簡單易學又美味的元宵粉做法，快來試試吧！