清爽美味，健康蔬菜沙拉DIY，四種口味讓你愛不釋手

夏日的蔬菜沙拉是餐桌上不可或缺的一道美食，既清爽又有營養，對身體健康非常有益。今天我要和大家分享的是四種口味的蔬菜沙拉，讓你在夏日里輕輕松松保持健康，享受美味。

1. 鮮香蔬菜沙拉

這道沙拉以清新的生菜、青瓜、櫻桃番茄、紫甘藍、紅蘿卜等蔬菜為主料，搭配醇香的沙拉醬，色香味俱佳。這些蔬菜富含維生素、礦物質和纖維素，能夠提高身體免疫力，預防多種疾病。

做法：

準備好各種蔬菜，洗凈切塊。青瓜、紅蘿卜用刨刀刨成細絲。

準備沙拉醬：橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、海鹽、黑胡椒、混合干草墊等混合均勻，成為香味濃郁的沙拉醬。

將蔬菜和沙拉醬混合在一起，用筷子攪拌均勻即可。

2. 泰式蔬菜沙拉

這道沙拉以泰式的酸辣口味為主，主要用了橙黃色的胡蘿卜、紫色的洋蔥以及紅色的甜椒，相互搭配，顏色鮮艷，口感酸辣可口。胡蘿卜富含β胡蘿卜素，有助于促進免疫功能；洋蔥含硫化合物，有消炎、抗菌的作用；紅甜椒富含維生素C，能夠促進皮膚的代謝。

做法：

切碎胡蘿卜、洋蔥和甜椒。

混合醋、橄欖油和醬油，制成醬汁。

將胡蘿卜、洋蔥和甜椒倒入碗中，倒入醬汁，輕輕攪拌均勻，讓醬汁充分滲入到蔬菜中，即可享用。

3. 清爽涼拌黃瓜

這是一道最簡單的涼拌沙拉，只需要黃瓜、蔥花、醋、鹽和味精等材料，口感爽脆，能夠消暑解渴。黃瓜富含維生素C和K，還有豐富的硅，有助于保持皮膚的彈性和美麗。

做法：

將黃瓜切成細絲，蔥花也切成小段。

將醋、鹽、味精混合，再加入適量的水和少許白糖，充分攪拌均勻。

將黃瓜絲和蔥花加到醋水中，輕輕拌勻后，裝盤即可。

4. 美味墨西哥蔬菜沙拉

這道沙拉是墨西哥美食文化中的一種，主要材料有番茄、卷心菜、柿子椒和玉米等。酸甜爽口，能夠補充身體需要的維生素和礦物質。

做法：

將番茄、卷心菜、柿子椒和玉米等切成小塊備用。其中，玉米可以煮熟后再切塊。

在一個碗中將橄欖油、檸檬汁、紅酒醋、蜂蜜和鹽、黑胡椒混合制成沙拉醬。

將蔬菜和沙拉醬混合在一起，充分攪拌均勻即可。

以上就是四款簡單易做的蔬菜沙拉，既能夠讓你保持健康的身體，又能夠讓你享受美味佳肴。夏日里的蔬菜沙拉是一道令人欣喜的佳肴，不要錯過。