1、對師傅尊師重道.對徒弟持教傳藝.對廚藝精益求精.對自己嚴以律己。

2、水至清則無魚，人至察則無徒。

3、菜品即人品，好菜品出自好人品。

4、提升菜品，細分再細分；提升人品，檢討再檢討。

5、身不離案板，手不離面桿。

6、生活，就像一盤菜，作為廚師，只有被品嘗的份，沒有挑剔的份。

7、我要做一名廚師表演藝術家。

8、廚師的手藝不全是廚房里學成的。

9、既然選則了烹飪事業，就必須熱愛烹飪。

10、廚師是創造文明的無名英雄。

11、食客的滿意是我們永遠的追求。

12、不能舔自己手指的廚師就不是好廚師。

13、一切盡力就好，活得開心就好。

14、廚師的手藝都不是在他們自己的廚房里學成的。

15、發光并非太陽的專利，你也可以發光。

16、抱最大的希望，為最大的努力，做最壞的打算。

17、既然選擇了烹飪行業，就必須熱愛烹飪事業。

18、入廚先洗手，上灶莫多言。

19、多做一點點，細心一點點，努力一點點，事業成功新起點。

20、提升菜品，細分再細分。

21、沒有做不好的菜，只有沒有做好的菜。

22、堂堂正正做人，認認真真做事。

23、人類中最有創造性的，當推廚師。

24、別閑著，自己找事做，機會在于把握，成功在于努力！

25、行動是治愈恐懼的良藥，而猶豫.拖延將不斷滋養恐懼。

26、生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。

27、學會做人，學會生活，學會創造，快樂成長！

28、只有傳統，沒有正宗，物無定味，烹無定法，適口者珍，就是川菜創新之真理。

29、當你的希望一個個落空，你也要堅定，要沉著！

30、一切為了孩子，為了孩子的一切！

31、平時吃點肉，老板心難受！

32、廚師一多，反而做不出好的飯菜。

33、昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

34、廚師最重要的素質就是準時，這同樣也是對客人的要求。

35、以人為本，是一切教育的出發點。

36、寧可一招精，不可萬招會。腳踏實地.堅持不懈的追求細節的完美。

37、愛心獻給孩子，誠心送給家長，信心留給自己。

38、廚藝就是我們的立身之本。

39、拿手術刀講究精細，而拿菜刀則需要創意！

40、任何的限制，都是從自己的內心開始的。

41、要在廚房混，最好是光棍！

42、采人之長，補己之短，學無止境，永不停步。

43、鉆研理論，勤于實踐，謙虛謹慎，精益求精。