現在又到了吃小龍蝦的季節，除了小龍蝦的到來，一些流傳已久的說法也紛至沓來。有人說，小龍蝦長在污水里，特別臟；也有人說，商家用“洗蝦粉”清洗小龍蝦，而且小龍蝦重金屬超標，吃了會中毒；還有人說，吃多了會引發橫紋肌溶解，有生命危險……殊不知，很多說法都是誤解。

水產專家指出，小龍蝦學名“克氏原螯蝦”，原產地美國南部和墨西哥北部，上世紀30年代引入到我國。小龍蝦擁有強大的生存和繁殖能力，即便生活在污染的水環境中，也能生存甚至繁衍后代。

但是，“能適應惡劣環境”不等于“長在污水里”?！靶↓埼r對水質要求很高，只有良好的水質和飼料，小龍蝦的品質才好。惡劣環境中的小龍蝦存活率并不高，即便能活下來，也品質較差，很難進入規?；a業鏈?！?/p>

上海市市場監管局還表示，每年都會對菜場、超市、飯店、網購等渠道的小龍蝦進行抽檢，涉及重金屬、獸藥殘留等指標，近三年抽檢結果均為合格率100%。

業內人士表示，對來自正規養殖場的小龍蝦而言，無需“洗蝦粉”。原來，“洗蝦粉”的主要成份包括草酸，此前有商家使用是為了把小龍蝦的“黑肚”及附著物洗干凈。但規范養殖的小龍蝦蝦肚原本就是白色的，附著的水草、塘泥等通過浸泡、流水等可以輕易清除，所以不需使用“洗蝦粉”。