散豬柵欄_養豬隨筆
從小到大,我家幾乎每年都要養兩頭豬。每年春天,父母都會從市場上挑選七八頭小豬,喂養半年左右。他們夏天賣的錢就是我們姐弟秋天的學費。把豬賣了之后,再買七八頭小豬,然后年底前賣掉,這是我們明年春天的學費。就這樣,一茬豬養活了我們從小學到大學的弟妹,所以豬可以稱為我們家的英雄。
其實在我們很小的時候,我們并不理解父母養豬的辛苦,也沒有看到豬對我們家的重要性。我們只是覺得豬又臟又臭。除此之外,我媽一天到晚圍著豬忙,一天喂兩次豬,打掃兩次豬圈,從沒停過,不管刮風下雨。所以當別人家的孩子被媽媽帶去外婆家住幾天,或者去縣城玩的時候,我們三個人只有羨慕的份,所以我們更討厭豬,認為它們占用了我們父母太多的時間,導致他們的父母沒有時間和精力去細致的照顧我們。記得有一次,我們家一只給我們提供雞蛋的雞不小心飛進豬圈,被幾只豬活活打死。當我們發現的時候,豬圈里只剩下一些雞毛和雞血。那一刻,我對豬的所有怨恨突然涌上心頭。我拿了一根長棍,狠狠地打他們。豬尖叫著在豬圈里跑來跑去。我毫不留情,揮舞著棒子瘋狂的一個接一個的打他們。直到我媽來了才吼我。
隨著慢慢長大,我們逐漸明白了父母的辛苦,明白了豬的價值,于是開始做力所能及的事情,幫助父母照顧小豬。中午會有意識的往豬圈上倒水,讓父母給豬降溫。冬天我們會用干凈的稻草代替豬圈給豬保暖。農忙時我們會幫父母打掃豬圈,喂豬。
知道了豬的價值,我們不僅不再討厭豬,反而更加全心全意的照顧它們。我們寧愿少吃也不愿忽視它們。那時候一頭豬能賣幾百塊錢,在當時可不是小數目。豬一旦病死,不僅損失幾百塊錢,一家人幾個月的辛苦也就白費了。所以,每當發現有豬生病,父母的臉上都會蒙上一層厚厚的愁云。如果能通過獸醫治療治愈,父母臉上的愁云就會消失。如果不治療的豬死了,我們家會長期籠罩在陰云中,父母會嘆息很久。
所以有一段時間,如果豬生病了,我會緊張,不知所措。有時候,我甚至幻想自己能像動畫片里的神醫一樣,一夜之間把豬治好,好讓父母開心。我常常在心里一遍又一遍地祈禱,希望諸神能保佑他們。
但事實證明我的想法很幼稚。豬的情況根本不會因為我的預期而改變。每一茬豬都會病死。我記得那一年,我們家的經濟狀況已經捉襟見肘到了捉襟見肘的地步,可是下雨天房子漏水,兩三頭豬相繼死去。前兩頭,父母像以前一樣埋了。到第三個頭,我爸真的很心痛,十萬塊錢!我們三個人的學費!我們家辛苦了幾個月!頭對頭地被埋在地下,真的很難過。于是第三只豬死的時候,父母沒有像往常一樣把它埋了,而是在黑暗中偷偷殺了它。第二天早上四點,父親和大哥騎著自行車帶著兩塊肉離開了家。我不知道他們要去哪里,但我很清楚他們要做什么。作為一個初中生,我知道其中的認真關系,所以他們走后我一直提心吊膽,睡不著。中午,爸爸和哥哥回來了,一臉落寞,我不敢說話。從父親和母親的談話中得知,豬肉被沒收并罰款,但在父親的再三懇求下,執法人員只對父親進行了批評教育。我父親不是沒有意識到危險,也不是為了賺錢而不顧及他人的安全。然而,艱苦的生活有時會迫使人失去良知,知道自己什么也做不了。不過,豬肉被沒收后,父親并沒有太多抱怨,反而有一種如釋重負的感覺。我能感覺到父母的不合理背后有太多的無奈。
生活不會一直艱難,就像黑夜不會永遠籠罩大地,它總會有晝夜的交替。過了一段特殊時期,生活又會慢慢好起來。隨著學校的升級,我們家的豬的數量也在增加。最多一年記得三四十頭左右。每年臘月二十五左右,我家都會殺幾頭豬,把最好的豬肉賣給我們村或者鄰村的人。那天,我們家忙得不可開交。到了要殺豬的日子,父親會找我們村的一個屠夫,找七八個壯漢幫忙。村里的孩子也會來看熱鬧,女人們則捧著鍋,等著豬肉裝袋。
父母喂的肥豬不知道這么多人在搞什么。在爸爸手里細細的竹竿帶動下,在“咿咿呀呀”的哄著下,豬們拖著肥胖的身軀,“哼哼”著走出豬圈,在眾人的笑聲中從后院穿過房子走到了前門。這時,父親請來的七八個壯漢揪著耳朵,拉著尾巴,壓著身子。一瞬間,豬群還沒明白怎么回事,就被這些壯漢壓倒了。豬“嗷嗷嗷”地大聲嚎叫著,四條腿瘋狂地蹬著,其他人則“堅持??!快點!”喊著,壯漢更用力的抓著豬腿。豬被控制后,屠夫用屠刀刺向豬的頸部。一個兇狠的屠夫可以一刀殺豬,但偶爾也會有一些屠夫一刀斃命,因為不知道是位置的原因還是力量不夠。豬不死,在別人放松的時候掙扎著站起來逃跑,這樣豬不但沒有被救活,反而會在恐懼中再受一次罪。這是大家都不愿意看到的。
被殺的豬會先放血,然后被抬到開水里燙。燙過的豬毛很容易剃掉。接下來就是把豬掛在一個設置好的架子上,把豬的內臟取出來,把豬肚子里的內臟全部拿出來扔到一個準備好的大盆里,然后從中間一分為二,用水沖洗干凈,開始賣給村民。
那時候我年少無知。我似乎沒覺得這個場合有什么特別的。只覺得人很多,很熱鬧。我們也有錢賺。但是現在,回憶起那些畫面,那些豬被制服,被刺死,被拔毛,被開膛破肚,被一塊一塊分割,賣給那些笑著目睹它死亡的人。多么殘忍的事情!好在最后國家不允許個人私自屠宰,所有的豬都要拿到專門的屠宰場。我們再也不用親眼目睹那些血腥殘酷的場景了。
每年賣豬的時候,都會有很多有趣的事情。村里有些聰明人會在半夜給豬多做一頓飯。這樣,第二天稱重的時候,就多了幾斤。豬越多越能吃,稱重賣幾十塊錢。但如果現在買了殺了,買家會通過豬胃的大小和胃里的殘渣發現賣家偷偷喂了豬,下次來村里會把這事告訴村民,這樣村民就知道誰真誠誰狡猾了,買家也知道了。買家下次會突然襲擊,說當天稱重價格,不給賣家作弊的機會。父母很誠實,從來不做這些不誠實的事,所以很多買家都愛和父親打交道。每次來村里,第一個就來我家。有時候一只豬稱重,五六個人拉、綁、抬豬稱重。豬一緊張就會拉屎?,F在村里的人和買家都會開玩笑說,可惜了,再晚拉就多幾十塊錢了。父親只是笑笑。父母出手大方,每次稱豬,都會給每個幫忙的村民買一瓶啤酒和香煙,所以我家賣豬的時候,鄰居們都很樂意幫忙。
人以群分我的父親誠實正直,所以他交往的大多數人都是一樣的。買我豬的人一般都知道我爸的性格,知道我家的情況,所以會很快把豬錢給我們。但是有一年,我遇到了一個讓父母失望多年的男人。我還記得那個男的欠了我們五千多塊的豬錢,在當時是不少錢,但是他爸爸幾次上門討債,都空回來了。最后不知道跑了多少次,只交了一千或者幾百塊錢。有一次,我媽和我弟弟在去要錢的路上,遇上了一場大雨??耧L暴雨把騎著自行車的弟弟吹到了地上,車把下巴劃了一道很深的口子。至今還能看到疤痕。我不知道媽媽和弟弟回家有多難?;貋砗?,我媽哭著找我爸,我爸對不誠信的買家很無奈。父親決定不賠,每年過年都從他那里買肉來抵消欠款。就這樣,我們吃了十幾年的肉,終于拿回了應得的錢。但是,父親只和這個人打過一次交道,他的肉店生意冷清。正所謂“人無信不立,商無信不立?!?/p>
這幾年家里的豬越來越少,有時候根本沒有?;丶业臅r候看著空空的豬圈,所有童年的記憶都會一點一點的在腦海里閃現。人生就是這樣,酸甜苦辣咸,嘗遍每一種味道,人才是真正的活著。在養豬和賣豬的過程中,我們一家人經歷了生活的艱辛和無奈。我看到了父母的堅強和隱忍,也感受到了他們為了養活我們的辛苦和心酸。最終也是通過努力讓現在的生活越來越好。這就是生活,真實的生活,真實的生活體驗。