平安富貴全家福是下聯。

分析：在對聯中，上聯尾字是仄聲（三聲、四聲），下聯尾字是平聲（一聲、二聲）。而“平安富貴全家福”的福（fú）是二聲，二聲是屬于平聲的，所以平安富貴全家福是下聯。

對聯的創作原則有四項：

1、把握特點，如按實用范圍分類中的春聯，它的特點是要寫吉利喜慶的話，表現喜氣洋洋、春意盎然的氣氛和人們辭舊迎新、追求美好生活的心愿，因此在創作中要根據這一特點進行總體構思。

2、注重構思，在創作前對對聯的進行總體設想，如采用何種修辭手法、邏輯關系來表現主題，使主題突出，形式新巧。

3、錘煉語言，耍求語句精練，問時又能給人最直觀的印象，還要有富于美感的節奏韻律，平仄和諧。

4、講究格調，摒棄消極頹廢的思想和陳詞濫調。