一杯酒 一壺茶 一碟菜 你我他;
三個盅 三個碗 三雙筷 左右中。
一杯酒 一壺茶 一碟菜 你我他;三個盅 三個碗 三雙筷 左右中。一杯酒 一壺茶 一碟菜 你我他;三個盅 三個碗 三雙筷 左右中。一杯酒 一壺茶 一碟菜 你我他;三個盅 三個碗 三雙筷 左右中。一杯酒 一壺茶 一碟菜 你我他;三個盅 三個碗 三雙筷 左右中。
廣東人特別喜歡喝早茶,一般來說,中老年人喜歡喝云南的普洱茶,此茶暖胃、潤滑。年青人多半是喜歡喝福建的烏龍茶(也就是鐵觀音),此茶提神、消滯。
鐵觀音、鳳凰單樅、人參烏龍、普洱等多是功夫泡法,俗稱功夫茶。
廣東人的早茶,有的是當作早餐的,很多都是全家老小圍坐一桌,共享天倫;有的則是將茶樓作為生活消遣、會友談天和社會交往的場所。以此消磨時光的大多是有閑的退休老人,他們一般來得最早,離去最遲,買一份報紙,要一壺茶,叫兩樣小點心,邊吃邊看。從早上茶館開門可以一直坐到店家打烊。請吃茶也是廣東通常的社交方式,朋友們聚在茶樓里,既享受美食又聯絡感情、交流信息,甚至有生意談成,是一種適意的消遣。說早茶是廣東人的一種生活方式一點也不為過,像廣州人這樣擺上幾盅小碟小籠,把平常的早餐吃得既舒服又講究,又不失為一種地域文化,是在是一種愜意的風雅。舊時廣州一家茶樓的楹聯寫得好:為名忙,為利忙,忙里偷閑,飲杯茶去;勞心苦,勞力苦,苦中作樂,拿壺酒來。這也是廣東人很會享受生活的心態表現吧。說是吃早茶,其實那茶水只是配角,點心和粥以及各種小菜才是主角廣式點心的花樣真多,也很精致。在廣州吃早茶肯定是少不了粥的,像魚片粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥等等都可以顧名思義知道口味。
潮州茶文化是廣東茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”為著稱?!肮Ψ颉?,本為茶名(一種中等茶),后演化為烹茶方法。
潮州功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。
功夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等,一般以12件為常見,如12件皆為精品,則稱“十二寶”,如其中有8件為精品,或4件為精品,則稱“八寶”或“四寶”。
功夫茶,不同于一般的喝茶,二者之異首先在于非同一般喝茶那樣,大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意與其說為解渴,不如說在品味茶之香,在以茶敘情。
功夫茶特別地講究食茶的禮節,待茶沖完,主客總是謙讓一番,然后請長者、貴賓先嘗,杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,一啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是廣東傳統的“茶道”。
身閑心靜
室雅茶香
四字對聯是屬于字數較少的對聯,本聯為自擬聯。
與茶相關的對聯實際上是有很多的,現簡列如下
花箋茗碗香千載, 云影波光活一樓。
掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。
水汲龍腦液,茶烹雀舌春春共山中采,香宜竹里煎。
雀舌未經三月雨龍芽新占一枝春
翠葉煙騰冰碗碧, 綠芽光照玉甌青。
讀書寫字種花草,聽雨觀云品酒茶,橫批:安度晚年。
上聯:淡中有味茶偏好;下聯:清茗一杯情更真。
上聯:陸羽搖頭去;下聯:盧仝拍手來。
上聯:四大皆空,坐片時何分爾我;下聯:兩頭是路,吃一盅各分東西。
上聯:來不請,去不辭,無束無拘方便地;下聯:煙自抽,茶自酌,說長說短自由天。
尚書惠蠟面茶
[ 唐·徐夤 ]
武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙。
飛鵲印成香蠟片,啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香末,冰碗輕涵翠縷煙。
分贈恩深知最異,晚鐺宜煮北山泉。
1、上聯:淡中有味茶偏好;下聯:清茗一杯情更真。
2、上聯:陸羽搖頭去;下聯:盧仝拍手來。
3、上聯:四大皆空,坐片時何分爾我;下聯:兩頭是路,吃一盅各分東西。
4、上聯:來不請,去不辭,無束無拘方便地;下聯:煙自抽,茶自酌,說長說短自由天。
5、上聯:四海咸來不速客;下聯:一堂相聚知音人。
6、上聯:春共山中采;下聯:香宜竹里煎。
7、上聯:掃雪應憑陶學士;下聯:辨泉猶待陸仙人。
8、上聯:空襲無常,盅客茶資先付;下聯:官方有令,國防秘密休談。
9上聯:茶香飄四海;下聯:友誼播九州。
10、上聯:茶敬客來茶當酒;下聯:云山云去云作車。
茶藝對聯1
上聯:座畔花香留客飲; 下聯:壺中茶浪擬松濤。
上聯:欲把西湖比西子; 下聯:從來佳期茗似佳人。
上聯:一日無茶則滯; 下聯:三日無茶則病。
上聯:雪芽芳香孝勻生; 下聯:不亞龍井碧螺春。
上聯:秀萃名潮,游目瀕來過溪處; 下聯:腴含古井,怡情正及采茶時。
上聯:小住為佳,且吃了趙州茶去; 下聯:回歸可緩,試歌陌上花來。
茶藝對聯2
上聯:溪邊奇茗冠天下; 下聯:武夷仙人從古栽。
上聯:試第二泉,且對明亭黯竇; 下聯:攜小團月,分嘗山茗溪茶。
上聯:詩寫梅花月; 下聯:茶煎谷雨春。
上聯:山好好,水好好,開門一笑無煩惱; 下聯:來匆匆,去匆匆,下馬相逢各西東。
上聯:色到濃時方近苦; 下聯:味從回處有余甘。
上聯:入座煮龍團,去天尺五; 下聯:造樓舒鳳彩,拔俗千尋。
茶藝對聯3
松濤烹雪醒詩夢,
竹院浮煙蕩俗塵。
九曲夷山采雀舌,
一溪活水煮龍團。
春共山中采,
香宜竹里煎。
泉從石出情宜冽,
茶自峰生味更圓。
詩寫梅花月,
茶煎谷雨春。
一杯春露暫留客,
兩腋清風幾欲仙。
茶藝對聯4
上聯:秀萃名潮,游目瀕來過溪處;
下聯:腴含古井,怡情正及采茶時。
上聯:剪取吳淞半江水;
下聯:且盡盧仝七碗茶。
上聯:紅透夕陽,好趁馀輝停馬足;
下聯:茶烹活水,須從前路汲龍泉。
上聯:何須調水置符,蘇髯竹筒;
下聯:自有清風入座,陸羽茶經。
上聯:海上掃狂鯨,金甌無缺;
下聯:樓頭煮團鳳,玉液流香。
上聯:得與天下同其東;
下聯:不可一日無此君。
上聯:處處通途,何去何從?求兩餐,分清邪正;
下聯:頭頭是道,誰賓誰主?吃一碗,各自西東。
茶藝對聯5
上聯:禪榻常閑,看裊裊茶煙隨落花風去;
下聯:遠帆無數,坐盈盈酒水從罨畫溪來。
上聯:溪邊奇茗冠天下;
下聯:武夷仙人從古栽。
上聯:試第二泉,且對明亭黯竇;
下聯:攜小團月,分嘗山茗溪茶。
上聯:為名忙為利忙忙里偷閑且喝一杯茶去,
下聯:勞心苦勞力苦苦中作樂再倒一碗酒來。
上聯:茶亦醉人何必酒;
下聯:書能香我無須花。
上聯:最宜茶夢同圓,海上壺天容小隱;
下聯:休得酒家借問,座中春色亦常留。
上聯:翠葉煙騰冰碗碧,
下聯:綠芽光照玉甌青。
上聯:九曲夷山采雀舌,
下聯:一溪活水煮龍團。
1.清水享茶天上味,桂花釀酒月中香。
2.瑞芳雀舌含新意,芳蕊龍團寄逸情。
3.若能杯水識名淡,應信村茶比酒香。
4.北汲百泉池內水,南收龍井嶺頭茶。
5.碧螺壺中香撲面,綠茶盞內味如春。
6.茶亦醉人何必酒;書能香我不須花。
7.春滿壺中留客醉,茶香座上待君來。
8.翠葉煙騰冰碗碧,綠芽光照玉甌青。
9.花間渴想相如露;竹下閑參陸羽經。 山徑摘花春釀酒,竹窗留月夜品茶。
上聯:掃來竹葉烹茶葉;下聯:挖得松根煮菜根。
上聯:此地千古茶國;下聯:滿城都是君子。
上聯:尋味君子知味來;下聯:伴香雅士攜香去。
上聯:壺在心中天在壺;下聯:心在壺中地在心。
上聯:茶字草木人人茶茶人;下聯:品者三口德德品品德。
上聯:官為七品不如一壺可品;下聯:才高八斗怎抵一池萬斗。