又是一年新春到,在孩子們眼中,年的味道是什么?是自己提筆寫下的一幅春聯,是大街上一串串紅紅火火的燈籠,還是長輩張羅的一桌熱氣騰騰的年夜飯……
在山西晚報小記者的筆端、相機里,年的味道是熱氣騰騰的餃子,年的味道是溫暖濃濃的親情,年的味道是家人團聚的喜悅。歲月更替,最美的成長記憶莫過于新春新景,人間至味。
舊年的過去,在這盤盤佳肴中翻篇;新春的到來,被這份份暖意迎接。請跟著山西晚報小記者尋年味,一起來感悟欣欣向榮的兔年春節。
餃子記錄的成長
秦子健 太原市八一小學平陽校區六年六班
時序更替,又迎來了新的一年,今天是除夕,家家戶戶貼春聯、放鞭炮、換新衣,包餃子更是必不可少的春節習俗。
我們家也不例外,媽媽早早就準備好了各種做餃子的食材,調好了我最愛吃的豬肉芹菜餡兒,饞得我直流口水,一個勁兒催促媽媽趕快包餃子。以前都是媽媽包餃子,我吃現成的,今年我長大了,我要幫媽媽包餃子。
媽媽說:“學習包餃子要先從搟餃子皮開始?!敝灰妺寢屪笫帜闷鹨粔K小面團,右手執搟面杖,一邊搟一邊熟練地轉動面團,不一會兒一個圓圓的餃子皮就誕生了?!斑@也太簡單了吧!”我信心十足準備大顯身手,可是,現實總是殘酷的,真是眼睛學會了,手還沒學會,雙手根本不聽我的大腦指揮,我想往左轉它偏偏向右,幾個回合下來,面團被我搟得奇形怪狀,我的耐心也在一點一點喪失,“不干了!”我生氣地扔下搟面杖一屁股坐在沙發上。
“自己技術沒學好,還怪人家面團,我再示范一下,你好好看?!眿寢尠褎偛拍菈K面團重新揉好,一頓行云流水的操作就變成了一個圓餃皮。雖然我眼睛都不眨地看著媽媽的動作,可是感覺心里還是沒底,為了給自己挽回面子就要求直接包餃子,好像包餃子比搟皮更容易,可是接下來發生的一切讓我欲哭無淚!
媽媽靈巧地將餃子一個一個包好,餃子就像一個個白墩墩的胖娃娃立在桌子上,真好看。于是我也學著媽媽的樣子拿起一張餃子皮夾了一小塊餡兒放在中間,小心翼翼地沿邊捏緊,結果因為餡料放得太少,餃子又扁又長特別難看。我又重新拿起餃子皮,這次特意多放了一點兒餡料,可是捏口時餡料被擠了出來,根本捏不住口。唉!又失敗了!方才還是信心十足的我這時像漏了氣的氣球,看著眼前的情況束手無策。
這時,媽媽安慰我道:“孩子,做什么事情都要多動腦筋,多總結失敗的教訓,一定會找到正確方法的?!痹趮寢尩闹笇拢医K于完成了自己人生中的第一個像模像樣的餃子,雖然它有點丑,但我卻開心極了。之后我繼續努力,不斷改進,包出的餃子也越來越漂亮,我的心里充滿了成就感。
吃著自己包的餃子,感覺這個春節也變得更有意義了,春節給了我快樂,這份快樂也記錄了我的成長。
祝福包含在春聯中
武凱茜 山西省實驗小學六年十班
過年了,到處洋溢著喜慶、忙碌的氣氛。這忙碌中當然包括寫春聯、張貼對聯了。自從去年我承擔了家里寫對聯的任務,左鄰右舍都紛紛向我預訂了今年的對聯,那份自豪感真的爆棚!在書法老師的指導下,經過了幾天的練習,終于迎來了在紅紙上真槍實彈地寫對聯了。我摩拳擦掌,裁紅紙、選內容,心里默算著我要寫的對聯數量。
我先寫了單字“福”,希望在新的一年,福到萬家,福滿人間!接著我一筆一筆認認真真地寫春聯,讓春聯上的每一筆都能帶著我的祝福、我的歡樂、我的感激,貼在親朋好友的新年大門上。老師在旁邊看著連連點頭,這是給我最好的鼓勵和贊美,我寫得更加酣暢淋漓。在濃濃的墨香里,我仿佛成了對聯上那一個個情真意切的祝福漢字,忘記了疲勞,忘記了時間,我仿佛成了“聯海”中的小福娃,給大家送去了2023年的新春祝福。聞著空氣中飄散著的墨香,那一幅幅對聯在陽光的照耀下顯得金碧輝煌。
最后我又寫了掛飾對聯“瑞兔呈祥新年快樂”。當我寫完“樂”的最后一筆時,我大大地呼出一口氣,放下毛筆,謝幕。此時我才真切地感受到濃濃的年味就這樣流淌在我的筆尖上了!
年味流淌在筆尖
張斯琦 太原市第三十七中附屬小學六年一班
又逢春節,寫春聯、貼春聯是春節不可缺少的儀式感,是一輩又一輩傳承下來習俗,驅鬼辟邪,祈禱來年交個好運、托個好福。
除夕早上,我心血來潮,準備自己寫一幅春聯,送上最真心的祝福。我迫不及待地準備好“文房四寶”——筆墨紙硯。我打開墨盒的蓋子,小心翼翼地將墨汁倒在硯臺上,將寫春聯的紅紙平鋪在書桌上,紙上面金龍、金鳳相互盤旋的精美圖案作為每個字的背景,更為新年增加了吉祥、喜慶的氛圍。我拿起毛筆,蘸上墨汁,心中緊張不已:“好久沒有摸過毛筆了,能寫好嗎?”
我深吸一口氣,擼起袖子,大筆一揮,筆尖在光滑的紙上走動著,起筆、行筆、收筆一氣呵成,不一會兒,我寫的春聯大功告成。看著紅紙黑墨,一筆一畫手寫出的最真摯的祝福,我心中一陣竊喜,連媽媽都夸獎我:“你寫得不錯啊,以后家里不用買對聯了,就貼你寫的吧!快去把對聯貼上。”我笑了,別提多有成就感了!
一幅幅熱情澎湃的對聯,在各家各戶“書法人”筆下誕生,我體會到了中國傳統文化的凝聚與升華。
團圓飯的主角——餃子
牛思文 太原市中幅院學校六年二班
春節是中國人最重視的節日,這一天,他鄉的游子必定趕回家吃團圓飯。
除夕這一天,我們回到了奶奶家,剛到家門口,就聽到表弟高聲唱著兒歌:“三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”看到奶奶還在忙著打掃家,我也立刻去幫忙。院子里的灰塵,門口的積雪、垃圾都被我清理得干干凈凈。
傍晚時,姑姑、姑夫帶著妹妹們趕來了,妹妹們一邊向我跑來,一邊興高采烈地說:“有錢沒錢,吃餃子過年!”夜幕降臨,團圓飯上桌了,最重要的就是餃子,各式各樣的餃子喜氣洋洋地擺了一桌。有三鮮餃、豬肉餃、羊肉餃,餃子皮被蔬菜汁染成綠色、紫色、黃色,真是五彩繽紛。吃餃子要和面,和面的“和”是“合”的意思;餃子的“餃”又與“交”諧音,“合”和“交”都有相聚的意思,所以吃餃子象征著團聚。當然,餃子的樣子像元寶,過年吃,還有“招財進寶”的吉祥含義。
吃完飯,除夕夜最重要的活動就是“熬年”了,“熬年”也叫守歲,早在唐朝,唐太宗李世民就寫了一首著名的《守歲詩》,“共歡新故歲,迎送一宵中。”無論是年長者,還是年輕人,辭舊歲,迎新年,都飽含著人們對美好生活的期盼。我們一邊守歲,一邊看著電視里的春節晚會,期待著兔年的到來。
第二天一大早,我和表弟、表妹們就穿上新衣去給親戚們拜年,村子里歡笑聲響成一片,與門上紅色的春聯相映成趣,新的一年一定欣欣向榮。
包餃子的那份樂趣
韓堃潔 太原市九一小學六年二班
日歷一天天翻過,盼星星,盼月亮,我終于盼來了除夕。媽媽一大早就開始忙碌,我也跟著打下手,尤其喜歡在廚房里幫忙,可以順便先品嘗一番。
除夕團圓,飯桌上必不可少的一定是餃子,除夕下午,我就要體驗一下包餃子的樂趣。中國古代餃子叫做“交子”,取“更歲交子”之意。餃子形如元寶,寓義招財進寶。人們把各種各樣的蔬菜、肉包到里面,以寄托人們對新一年的美好期盼。
午休之后,媽媽開始忙碌地包餃子,她把肉和菜調到一起,再把面和好,高聲喊:“快過來包餃子了!”我匆匆忙忙地跑過去,看到哥哥緊鎖眉頭,一臉惆悵?!澳悴粫税桑襾斫棠?。”我在一旁很是得意。我先拿了一個小面團,滾成長條,再均勻地切成幾個小面團,搟成圓圓的薄片,餃子皮就做好了。我拿起一張餃子皮,在哥哥眼前晃了晃,才拿起筷子,取一些肉餡,放在餃子皮上,把餃子皮對折,在邊沿折出一排小花邊。一個漂亮的餃子呈現在我的手中,我扭頭問哥哥:“你學會了嗎?”他點點頭,非常自信地去一邊包餃子了。
等我把一排排的餃子放好,一回頭發現了哥哥手邊奇形怪狀的餃子,有的躺倒在案板上,有的圓圓的像極了包子,有的“笑”開了口……我捧腹大笑,惹得哥哥惱羞成怒。媽媽溫柔地鼓勵哥哥:“沒關系,多包幾次就好了,過年就圖個熱鬧?!蔽抑缓门呐母绺绲募?,以示加油。
這個除夕,我們一家歡聲笑語,好不熱鬧。