谷雨的到來也意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，降水明顯增多，有利于谷類農作物的生長，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
下面是小編精心推薦的谷雨吃什么傳統食物，僅供參考，歡迎閱讀！
谷雨傳統食物
1、谷雨茶
春天正是茶葉萌芽的季節，在我國南方地區有谷雨摘茶的習慣，所以，每年谷雨節氣時不管什么天氣，人們都會去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。
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2、香椿
北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
3、烏米飯
谷雨吃烏米飯是一項傳統習俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。
在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。
4、韭菜
中醫認為，韭菜具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。
對人的身體健康非常有好處，所以在谷雨節氣時，可以多吃一些韭菜。
5、香菜
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。
中醫認為香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身體更加健康。
谷雨的寓意是什么
谷雨節氣的到來，標志著春天即將終結，同時也意味著夏天的腳步越來越近。
谷雨是二十四節氣中的第六個節氣，于每年公歷04月19日-04月21日期間，太陽到達黃經30°時交節。
它與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣。
古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。
雨讀作去聲，如雨我公田之雨。
蓋谷以此時播種，自上而下也。
”故此，得名“谷雨”。
谷雨節氣的習俗
祭倉頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。
倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。
”每年的谷雨，“倉頡廟會”都會在陜西白水縣如期舉行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。
鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。
清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。
不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。
”至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶
福建的茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。
谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。
傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨的傳說故事介紹
谷雨節氣的傳說故事1
在民間，陜西省關中流傳著這樣一個故事：
相傳在四千多年前，軒轅黃帝急需一位掌管史料的官員史官。
一天，黃帝發現了德才出眾的倉頡，任命倉頡做了史官。
他以結繩記事，國家大事記得清清楚楚，很受黃帝賞識。
后來結繩記事日顯落后。
一次，倉頡隨一個獵人外出狩獵，獵人指著地上留下的各種野獸的蹤跡講述野獸的去向。
倉頡深受啟發：“一個足印代表一種事物呢！”回家后，倉頡便打點行裝外出考訪。
他爬山涉水，不恥下問，把看到的各種事物都按其特征表示出來。
依類象形，始創文字。
因他制字有功，感動了天帝，當時天下正遭災荒，便命天兵天將打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨，天下萬民得救了。
倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。
”人們把祭祀倉頡的日子定為下谷子雨的那天，也就是現在的“谷雨節”。
如今，每逢谷雨節這天，白水縣史官鎮一帶都舉行拜倉頡的廟會。
谷雨節氣的傳說故事2
相傳唐高宗年間，黃河下游爆發了一次洪水，年輕人谷雨將村民轉移到城墻上，還順帶救起了一朵牡丹花，并將其種在百花園中悉心照料。
為了報恩的牡丹花仙丹鳳化為人形，救治谷雨重病的母親，不料丹鳳卻被禿鷹抓走，被迫用血釀酒。
得知此事的谷雨趕到禿鷹的山洞救出了丹鳳，自己卻不幸犧牲。
百姓們為了紀念他，將這一天命名為“谷雨”，這就是谷雨節氣的由來。
谷雨吃什么傳統食物