谷雨的到來也意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，降水明顯增多，有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)，是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。
下面是小編精心推薦的谷雨吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀！
谷雨傳統(tǒng)食物
1、谷雨茶
春天正是茶葉萌芽的季節(jié)，在我國(guó)南方地區(qū)有谷雨摘茶的習(xí)慣，所以，每年谷雨節(jié)氣時(shí)不管什么天氣，人們都會(huì)去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。
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2、香椿
北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
3、烏米飯
谷雨吃烏米飯是一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。
在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。
4、韭菜
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補(bǔ)肝腎的功效。
對(duì)人的身體健康非常有好處，所以在谷雨節(jié)氣時(shí)，可以多吃一些韭菜。
5、香菜
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。
中醫(yī)認(rèn)為香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身體更加健康。
谷雨的寓意是什么
谷雨節(jié)氣的到來，標(biāo)志著春天即將終結(jié)，同時(shí)也意味著夏天的腳步越來越近。
谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，于每年公歷04月19日-04月21日期間，太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)交節(jié)。
它與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。
雨讀作去聲，如雨我公田之雨。
蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也。
”故此，得名“谷雨”。
谷雨節(jié)氣的習(xí)俗
祭倉(cāng)頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。
據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨。
倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北，墓門刻了一副對(duì)聯(lián)：“雨粟當(dāng)年感天帝，同文永世配橋陵。
”每年的谷雨，“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。
鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。
清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。
不信相逢無國(guó)色，錦棚只護(hù)玉樓春。
”至今，山東菏澤、河南洛陽都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶
福建的茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。
谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。
傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。
所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨的傳說故事介紹
谷雨節(jié)氣的傳說故事1
在民間，陜西省關(guān)中流傳著這樣一個(gè)故事：
相傳在四千多年前，軒轅黃帝急需一位掌管史料的官員史官。
一天，黃帝發(fā)現(xiàn)了德才出眾的倉(cāng)頡，任命倉(cāng)頡做了史官。
他以結(jié)繩記事，國(guó)家大事記得清清楚楚，很受黃帝賞識(shí)。
后來結(jié)繩記事日顯落后。
一次，倉(cāng)頡隨一個(gè)獵人外出狩獵，獵人指著地上留下的各種野獸的蹤跡講述野獸的去向。
倉(cāng)頡深受啟發(fā)：“一個(gè)足印代表一種事物呢！”回家后，倉(cāng)頡便打點(diǎn)行裝外出考訪。
他爬山涉水，不恥下問，把看到的各種事物都按其特征表示出來。
依類象形，始創(chuàng)文字。
因他制字有功，感動(dòng)了天帝，當(dāng)時(shí)天下正遭災(zāi)荒，便命天兵天將打開天宮的糧倉(cāng)，下了一場(chǎng)谷子雨，天下萬民得救了。
倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北，墓門刻了一副對(duì)聯(lián)：“雨粟當(dāng)年感天帝，同文永世配橋陵。
”人們把祭祀倉(cāng)頡的日子定為下谷子雨的那天，也就是現(xiàn)在的“谷雨節(jié)”。
如今，每逢谷雨節(jié)這天，白水縣史官鎮(zhèn)一帶都舉行拜倉(cāng)頡的廟會(huì)。
谷雨節(jié)氣的傳說故事2
相傳唐高宗年間，黃河下游爆發(fā)了一次洪水，年輕人谷雨將村民轉(zhuǎn)移到城墻上，還順帶救起了一朵牡丹花，并將其種在百花園中悉心照料。
為了報(bào)恩的牡丹花仙丹鳳化為人形，救治谷雨重病的母親，不料丹鳳卻被禿鷹抓走，被迫用血釀酒。
得知此事的谷雨趕到禿鷹的山洞救出了丹鳳，自己卻不幸犧牲。
百姓們?yōu)榱思o(jì)念他，將這一天命名為“谷雨”，這就是谷雨節(jié)氣的由來。
谷雨吃什么傳統(tǒng)食物