1、北方為臘月二十三，南方為臘月二十四2、灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?/p>

3、祭灶儀式多在晚上進(jìn)行

4、焚燒香表后，男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞

祭灶的時(shí)間各地不一，北方為臘月二十三，南方為臘月二十四。漢族民間還有“官三、民四、家五”的說法，也就是官府在臘月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五舉行祭祀。

灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”，這大概是模仿人間夫婦的形象。

灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。

祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。

焚燒香表后，男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

1、送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；

2、清水、料豆、秣草這三樣是為灶王升天的坐騎備料；

3、祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐稀＿@樣，他就不能在玉帝那里講壞話了；

4、漢族民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。

1、首先準(zhǔn)備好祭果、酒和菜，供的時(shí)候點(diǎn)香、點(diǎn)燭。具體包括年糖年餅：象征生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，里面有各種東西)；年糕：象征年年高；荸薺：也叫馬蹄，象征有錢；甘蔗：象征日子節(jié)節(jié)高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當(dāng)馬鞭)；菠菜：要有根的，紅色的根須象征日子紅紅火火；大蒜苗：象征過日子很會(huì)算(精打細(xì)算)

以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農(nóng)歷二十三祭灶的要有酒，農(nóng)歷二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可)；豆腐：上面印有紅色“福”字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少于十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。

2、時(shí)間：農(nóng)歷二十三全天、二十四晚上六點(diǎn)前祭灶均可。

3、農(nóng)歷二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕匯報(bào)時(shí)滿口酒氣。

4、農(nóng)歷二十三供的可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。

5、如果有的東西買不到，那就有幾樣是幾樣，其他的可以自己添加。

6、供的時(shí)候你可以跟灶神說說話，請?jiān)钌裆先槟慵叶嗾f好話等等。

7、如果是租的房子，沒必要供灶神，因?yàn)樽獾姆孔記]有灶神。要供還是讓老家的人供吧。

8、特別提醒的是，如果你是農(nóng)歷23祭灶的，不要把舊的灶神像撕下來，等24或春節(jié)前后再撕下來換新的灶神像，因?yàn)樵钌褚蕉耐砩?點(diǎn)左右才離開你家，騎馬上天，去天庭匯報(bào)。你如果23就撕下舊灶神的像，灶神就沒地方呆了。24供的可以將舊的灶神像拿下，貼上新的。舊的灶神像可以燒掉也可以當(dāng)垃圾處理。

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