點(diǎn)心有哪些——介紹常見的點(diǎn)心種類

點(diǎn)心是中式文化中不可缺少的部分，既可以當(dāng)作小吃，也可以作為配菜或者甜點(diǎn)。不同地區(qū)、不同餐廳，點(diǎn)心種類品種繁多。接下來(lái)，我們將為您介紹常見的點(diǎn)心種類。

1. 小籠包

小籠包是上海的特色點(diǎn)心，由于它的名氣被推向了全國(guó)，現(xiàn)在已經(jīng)成為很多人在外地想念的味道之一。小籠包是一種蒸制的包子，通常由豬肉餡、魚蝦餡或蟹粉餡制成，皮薄餡多，汁水鮮美，因?yàn)檎粽魺釟舛@得格外誘人。

2. 龍須酥

龍須酥是廣式點(diǎn)心的代表之一，外表呈酥皮狀，內(nèi)部包裹著香酥清甜的糖漿和芝麻餡。龍須酥的制作需要技巧和耐心，需要反復(fù)搓面、搟皮、折疊、油炸等步驟，因此非?？简?yàn)制作技藝。

3. 涼皮

涼皮是一種西安小吃，由面粉加水制成，制成后面皮薄、富有彈性。涼皮可搭配不同的醬料和配菜食用，如醋、蒜泥和辣椒油等調(diào)料，或者榨菜、黃瓜條、五香牛肉絲等配菜，味道獨(dú)特。

4. 豆沙包

豆沙包是廣式點(diǎn)心之王，由于餡料多采用甜品，因此在廣式茶點(diǎn)中以甜點(diǎn)居多。豆沙口感細(xì)膩，餡料甜而不膩，包子皮薄而有彈性，吃起來(lái)既有嚼勁又不黏牙。營(yíng)養(yǎng)豐富，受到許多年輕人的青睞。

5. 炸兩款

炸兩款是江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，由粉絲、肉末、素菜等制成的丸子形狀，外皮裹上蛋液和面粉，炸制而成。炸兩款呈金黃色，口感酥香，餡料清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合作為早餐或者下午茶點(diǎn)心。

以上僅是部分點(diǎn)心的介紹，實(shí)際還有很多種類的點(diǎn)心，各具特色，非常值得一試。