元宵炒著吃的做法

元宵是中國傳統節日中的重要食品之一，制作方法多種多樣，炒著吃就是其中一種特別好吃的做法。以下是元宵炒著吃的制作方法。

材料:

1.元宵

2.胡蘿卜

3.豌豆

4.青椒

5.蒜

6.生姜

7.鹽

8.醬油

9.糖

10.蔥

11.水淀粉

12.油

步驟:

1. 先將元宵切成小塊狀；

2. 將胡蘿卜、豌豆和青椒切成絲狀，蒜和姜切末，蔥切段備用；

3. 開火將鍋預熱，倒入油，等油熱了后加入蒜和姜末煸炒；

4. 將胡蘿卜、豌豆和青椒絲放入鍋中，煸炒至變軟；

5. 加入元宵，翻炒均勻，再加入鹽、醬油和糖，繼續翻炒；

6. 加入少量水并攪拌，再加入水淀粉勾芡；

7. 最后加入蔥段即可。

注意事項:

1.元宵本身已經比較甜，所以在加糖時要根據個人口味適量加入；

2.水淀粉要事先調好，避免勾芡粘連不勻；

3.如果感覺元宵有點粘，可以在加入少量水時加入一點點醋。

以上就是元宵炒著吃的制作方法了，大家可以根據個人口味適當調整原料的用量和步驟順序，親手動手做一盤才煮得出美味哦！