介紹太原桂花元宵

太原桂花元宵是山西太原地區的特色傳統美食，以精選優質糯米、枸杞、桂花等為主要原料制成，其外皮軟糯，內餡香甜爽口，是春節期間家庭宴席及節慶聚會的必備美點。

餐前故事

桂花元宵的由來與民間傳說的五福聚首故事相關。相傳，早年太原在春節期間都會在庭院內張燈結彩，令人眼花繚亂，而且還有一個習俗，就是張貼「福祿壽」及『五福臨門』等吉祥對聯。連續三天后，五位吉祥的神仙降臨人間尋找五福，也就是尋找『齊聚』的五福。

太原桂花元宵的特點

桂花元宵的天然桂花香在整個湯圓中四溢，使得湯圓的口感特別鮮美，而且讓人感覺格外的溫馨和浪漫。其外皮糯而軟，易于咀嚼，內餡用糯米淀粉、桂花和食用油混合成香甜的糖水，口感爽口。在煮的過程中，水溫要掌握適當，不能用大火煮，否則容易讓元宵裂開。

直接品嘗

太原桂花元宵可以當做點心，也可以作為主食，口感非常的香甜可口，只需要將元宵直接放入口中即可品嘗到其獨特的口感和桂花香。在吃時，可以跟著自己的喜好選擇配料，如蘸上糖粉、蜜糖或芝麻粉等，也可以搭配喜歡的飲品，如茶水或牛奶。

美食小貼士

太原桂花元宵制作不易，需要掌握一些技巧。在制作時，應先將糯米洗凈后浸泡一段時間，使其更加粘稠，易于制作。糯米面團和餡料的比例很重要，收口時要包得緊實，以免煮爛掉。煮元宵時要保持鍋內水溫穩定，水開后要適當降溫，才能使元宵不裂并且煮熟。

最后的總結

太原桂花元宵具有獨特的口感和香氣，是太原地區的傳統美食，因由來的神話故事而更加具有文化特色。當地人愛吃它，游客也不能錯過這一地方小吃。所以，如果您到太原旅游，一定要品嘗這道美食哦！