兒子堅決不吃蔬菜

很多家長都有一個煩惱：兒子不吃蔬菜，怎么辦？這似乎是一個無解的問題，但是我的朋友卻采取了一種很有趣的方法。他告訴兒子堅果、水果也是蔬菜，結果讓他的兒子愛上了蔬菜。

思維定勢讓兒子抵觸蔬菜

人的思維定勢很容易讓我們形成偏見，比如以往我們認為兒子不愛吃蔬菜是因為他們覺得蔬菜味道不好、難吃。實際上，大多數兒童不喜歡吃蔬菜是因為他們對蔬菜沒有什么興趣。當一種事物被他們認為沒意思、沒價值時，他們不會去嘗試它。因此，要讓孩子愛上蔬菜，首先要打破他們對“蔬菜”的思維定勢。

堅果、水果也是蔬菜！

在我們日常生活中，我們都知道橙子、蘋果、香蕉等水果，都被認為是非常健康的食物。但是，這些水果和其他堅果、種子其實也是植物，當然也算是蔬菜的一種。這樣一來，孩子就可以發現原來自己早已經在吃蔬菜了，而且是非常美味的蔬菜。這種方法不僅打破了孩子對“蔬菜”的思維定勢，還建立了對食物的健康認識。

多種蔬菜告別枯燥

讓孩子吃蔬菜的另一個關鍵是種類。我們都知道，蔬菜是一種非常廣泛的食物種類，你可以有很多種不同的蔬菜水果選擇。與其每天給孩子吃同樣的青菜番茄，倒不如選擇一些不同的蔬菜搭配食用，這樣可以增加孩子的健康營養攝入，同時讓食品變得更加有趣。

烹飪豐富口感

在做蔬菜時，加入一些更有口感的調料和做法，可以提高孩子對蔬菜的接受度。

比如，蛋黃醬鮮蝦西蘭花炒制后，綠色的西蘭花搭配香脆的鮮蝦和經過煎制的蛋黃醬，美味又營養。

此外，如果孩子對生的蔬菜有所排斥，煙熏或者烘烤也是不錯的選擇。

最后的總結

教會孩子適當的膳食習慣，讓他們從小良好的飲食習慣，在未來也可以保持良好的健康。當我們用多種方式讓孩子意識到蔬菜的重要性時，他們也會慢慢的接受蔬菜這個飲食習慣。要注意一點，讓孩子對蔬菜充滿興趣是關鍵，多種蔬菜選擇、搭配和烹飪方法的創新都是可以采用的辦法。