手把手教你制作美味餅干，無需烤箱，超輕松！

想像一下，當你靜靜坐在空蕩蕩的家里時，手握一個咬上一口的餅干，表面酥脆，口感濃郁奶香。你獨自享受這緊致餅干的口感，外邊下著雨，卻有一股暖流蕩滌著你的整個身體。如此美好場景，想必每個人都是向往的。但實際上，想要制作這種美味的餅干，不一定需要繁瑣的工具和復雜的步驟。

準備材料

首先，你需要準備材料。餅干的基本材料包括：餅干體、餅干餡（可選）、研磨器或攪拌機。接下來需要準備：牛油、面粉及一些有助于餅干口感的輔助材料。

步驟一：準備配方

首先，你需要準備餅干的配方。這里我們介紹一種簡單易學的配方:

面粉：120g

牛油：80g

細砂糖：30g

鹽：1g

準備好配方之后，你需要放入攪拌機中，進行攪拌。如果你沒有攪拌機，也不用擔心。你仍舊可以將材料放入保鮮袋中，搓揉至均勻。如果你想增加口感層次，也可以添加一些有助于口感濃郁的材料，如：黑巧克力、奶片等。

步驟二：制作餅干

在配方準備好之后，你需要將餅干體放入保鮮袋中，進行搓壓。然后，你需要將其切成喜歡的大小。接下來，將餅干餡加入攪拌器中，按照比例攪拌均勻可可選。注意不要揉捏過度，以免破壞餅干的口感。將餅干餡加入餅干體中，擺上格子，并用刀輕輕壓實，以避免開裂。注意，如果你不喜歡餅干餡，也可以僅做餅干體。

步驟三：制做隔水蒸煮器

在制做餅干之前，你需要準備一個隔水蒸煮器。該器具可以用以烤制餅干，讓其完全沒有焦味，同時口感更佳。你需要準備一個煮蛋器，然后在上面鋪上礦物油。放置餅干的格子在內，然后蓋上鍋蓋，等待10至15分鐘。記得不要一次做太多的餅干，否則容易熬糊。

步驟四：品嘗美味餅干

在隔水蒸煮器中烤制好之后，你就可以拿出餅干，開始品嘗美味了。聞一聞，餅干散發出濃香的奶香味。咬一口，餅干酥脆、濃郁的口感在口中彌漫開來，直至喉嚨深處，如同一股暖流，蕩滌心扉。

總而言之，想要做出美味的餅干，不一定需要繁瑣的工具和步驟。你只需要準備好簡單配方，并按照步驟進行制作，就能輕松做出酥脆可口，濃香十足的美味。趁現在宅在家里，不妨動手試試吧！