食烤肉，不出鍋，身體倍兒棒

夏天到了，有什么比在烤肉攤前呼吸著熱氣和香氣更讓人心曠神怡的呢？但是，吃烤肉也有一些需要注意的事項，比如安全和衛生。以下是一些值得注意的事項：

烤肉位置要謹慎選擇

吃烤肉時，位置很重要。要選擇一個堅實平穩的表面，而且要離易燃物品（如草坪、樹枝、干草等）遠，以免引燃火災。在有頂棚的場所烤肉時，烤爐不應該靠近頂棚，而且還要注意通風。最好選擇室外通風充足的地方烤肉。

選用高質量的食材

食材的品質決定著我們的健康。在烤肉前，我們應該挑選新鮮、新鮮、再新鮮的肉食材料。建議購買肉類時選擇不過度處理的優質肉品，不要吃使用激素、抗生素等飼料養大的家禽和畜牧業的產品。

烤之前先清洗食材

在烤肉前，我們要先將食材洗干凈。這個步驟非常重要，可以去除食材表面的污垢、細菌和病菌，減少食物中毒的風險。我們也應該使用干凈易消毒的烤架、鍋、炭火及器具等。試想一下，如果你把臟東西烤在肉上，不僅不衛生而且口感非常嚇人。

烤肉時間不宜過長

吃烤肉時，時間是一個非常關鍵的因素。烤肉時間不宜過長，否則肉類會變硬或者表皮過于焦黑，對我們的健康非常不利。為了保證烤肉質量，我們應該注意調節火力，合理掌握烤肉時間。對于胸肉、腿肉和肯德基等，烤至金黃色、略微焦焦的表面即可。

安全AABBCC不可烤出問題

在吃烤肉時，安全問題是我們最應該關注的。在烤肉過程中，我們需要注意火災、燙傷、煙花。不管你是擺在室外烤，還是在自家后院烤，一定要安全第一。要小心炭火和旁邊的草，放置時就要注意不要翻面，這樣會讓食物不透徹，口感也不好。對于一些不安全的烤肉玩具或道具，我們也應該遠離。

AABBCC吃烤肉這個過程并不難，只需一點點小心注意，就能吃得安心、健康。食烤肉，不出鍋，身體倍兒棒。