1、過華清宮絕句三首·其一

【作者】杜牧 【朝代】唐

長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

譯文

在長安回頭遠望驪山宛如一堆堆錦繡，山頂上華清宮千重門依次打開。

一騎馳來煙塵滾滾妃子歡心一笑，無人知道是南方送了荔枝鮮果來。

2、涼州詞二首·其一

【作者】王翰 【朝代】唐

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？

譯文

酒筵上甘醇的葡萄美酒盛滿在精美的夜光杯之中，歌伎們彈奏起急促歡快的琵琶聲助興催飲，想到即將跨馬奔赴沙場殺敵報國，戰士們個個豪情滿懷。今日一定要一醉方休，即使醉倒在戰場上又何妨？此次出征為國效力，本來就打算馬革裹尸，沒有準備活著回來。

3、菩薩蠻

【作者】李師中 【朝代】宋

子規啼破城樓月。畫船曉載笙歌發。兩岸荔枝紅。萬家煙雨中。

佳人相對泣。淚下羅衣濕。從此信音稀。嶺南無雁飛。

在夢中被子規鳥的啼叫喚醒，抬頭向窗外望去，城樓上掛著一彎殘月，仿佛被子規鳥啼破了似的。我乘著華麗的船就要出發，江水清澈，兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細雨，籠罩萬家。

在別離之時，佳人與我相對而泣，熱淚滾滾，打濕了錦衣。此去一別，天各一方，不知何日重逢。嶺南偏遠，鴻雁難以飛到，想必書信稀少。

4、成都曲

【作者】張籍 【朝代】唐

錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。

萬里橋邊多酒家，游人愛向誰家宿。

譯文

錦江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經成熟。

城南萬里橋邊有許多酒家，來游的人喜歡向誰家投宿？

5、江上漁者

【作者】范仲淹 【朝代】宋

江上往來人，但愛鱸魚美。

君看一葉舟，出沒風波里。

譯文

江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚人吧，正駕著小船在大風大浪里上下顛簸，飄搖不定。

1、過華清宮絕句三首·其一【作者】杜牧 【朝代】唐長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。譯文 在長安回頭遠望驪山宛如一堆堆錦繡，山頂上華清宮千重門依次打開。

一騎馳來煙塵滾滾妃子歡心一笑，無人知道是南方送了荔枝鮮果來。2、涼州詞二首·其一【作者】王翰 【朝代】唐葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？譯文 酒筵上甘醇的葡萄美酒盛滿在精美的夜光杯之中，歌伎們彈奏起急促歡快的琵琶聲助興催飲，想到即將跨馬奔赴沙場殺敵報國，戰士們個個豪情滿懷。今日一定要一醉方休，即使醉倒在戰場上又何妨？此次出征為國效力，本來就打算馬革裹尸，沒有準備活著回來。

3、菩薩蠻【作者】李師中 【朝代】宋子規啼破城樓月。畫船曉載笙歌發。

兩岸荔枝紅。萬家煙雨中。

佳人相對泣。淚下羅衣濕。

從此信音稀。嶺南無雁飛。

在夢中被子規鳥的啼叫喚醒，抬頭向窗外望去，城樓上掛著一彎殘月，仿佛被子規鳥啼破了似的。我乘著華麗的船就要出發，江水清澈，兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細雨，籠罩萬家。

在別離之時，佳人與我相對而泣，熱淚滾滾，打濕了錦衣。此去一別，天各一方，不知何日重逢。

嶺南偏遠，鴻雁難以飛到，想必書信稀少。4、成都曲【作者】張籍 【朝代】唐錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。

萬里橋邊多酒家，游人愛向誰家宿。譯文 錦江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經成熟。

城南萬里橋邊有許多酒家，來游的人喜歡向誰家投宿？5、江上漁者【作者】范仲淹 【朝代】宋江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。

譯文 江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚人吧，正駕著小船在大風大浪里上下顛簸，飄搖不定。

五谷加紅棗，勝似靈芝草。

精糧合口味，粗糧潤腸胃。

吃了胡蘿卜，百病化烏有。

多食一點臘，不用到藥鋪。

狗肉滾三滾，神仙站不穩。

晨起一杯水，到老不后悔。

蘋果每日啖，不用去醫院。

常吃蘿卜菜，啥病也不害。

大蒜是個寶，常吃身體好。

豆腐配海帶，常吃除病害。

多食一點姜，不用開藥方。

白菜蘿卜湯，益壽保健康。

熱天半塊瓜，藥物不用抓。

心虛氣不足，桂圓米粥煮。

早上喝鹽湯，勝喝人參湯。

口喝心煩躁，粥加獼猴桃。

辣椒尖又辣，增食助消化。

好菜不過食，美酒不過量。

蘿卜干飩豆腐——沒點血色

蘿卜上供——哄神

蘿卜掉進腌菜壇——泡著吧

老太太吃蠶豆——軟磨梗頂

老太太吃豆腐——不必擔心

老太太吃黃連——苦口婆心

老太太吃炒蠶豆——咬牙切齒

老太太吃豆腐——正好

老太太吃豆腐——一物降一物

老太太吃糖——越扯越長

老太太吃排骨——難啃

老太太啃雞筋——難嚼難咽

民以食為天

修養之于心地猶如食物之于身體 修養之于心地，其重要猶如食物之于身體。 ———— 西塞羅

勤勤儉儉糧滿倉，大手大腳倉底光。

嘴是無底洞。大吃勝過小賭。

一勺勺積累的東西，不要用桶倒出去。

只與人家賽種田，莫與人家比過年。

精打細算半年糧。

一斤糧，千粒汗，省吃儉用細盤算。

耗子還存三分糧。糧頭不儉，糧尾喊飯。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。

一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。

讀書不思考，猶如吃飯不消化。

良藥苦口。

一天一蘋果，不用請醫生。

陳酒味醇，老友情深 。

生米煮成熟飯了。

魚與熊掌，不可得兼。

三牲五鼎

詞義：

舊時形容祭品豐盛。后來也形容食物美好。

詞音：

sān shēng wǔ dǐng

食不厭精，膾不厭細

shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì

成語典故： 厭：滿足；膾：細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精制細做。

成語出處： 《論語·鄉黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細。”

例句： “割不正不食”這是他老先生的古板規矩，但“食不厭精，膾不厭細”的條令卻有些稀奇。（魯迅《南腔北調集·由中國女人的腳……》）

哀梨蒸食

āi lí zhēng shí

成語典故： 將哀梨蒸著吃。比喻不識貨。糊里糊涂地糟蹋好東西。

成語出處： 南朝宋·劉義慶《世說新語·輕詆》：“桓南郡每見人不快，輒嗔曰：‘君得哀家梨，當復不蒸食不？’”

八珍玉食

bā zhēn yù shí

成語典故： 泛指精美的肴饌。

伴食宰相

bàn shí zǎi xiàng

成語典故： 伴食：陪著人家一道吃飯。用來諷刺無所作為，不稱職的官員。

成語出處： 《舊唐書·盧懷慎傳》：“開元三年，遷黃門監。懷慎與紫微令姚崇對掌樞密，懷慎自以為吏道不及崇，每事皆推讓之，時人謂之伴食宰相?！?/p>

飽食暖衣

bǎo shí nuǎn yī

成語典故： 飽食：吃得飽；暖衣：穿得暖。形容生活寬裕，衣食豐足。

成語出處： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：飽食暖衣，逸居而無教，則近于禽獸?！?/p>

酒足飯飽

jiǔ zú fàn bǎo

成語典故： 酒已盡量，飯也吃飽。形容吃飽喝足。

成語出處： 元·高文秀《襄陽會》第一折：“俺這里安排一席好酒……，我著他酒醉抉飯飽，走不動。”

飽食終日

bǎo shí zhōng rì

成語典故： 終日：整天。整天吃飽飯，不動腦筋，不干什么正經事。

成語出處： 《論語·陽貨》：“飽食終日，無所用心，難矣哉！”

例句： 人如果飽食終日，無所用心，那是最沒有出息的。

飯飽不洗澡，酒后不剃腦。

飯后行百步，不用上藥鋪。寒從腳起，病從口入。

平時省一口，缺時頂一斗。貪吃貪睡，添病減歲。

臭魚爛蝦，害命冤家。看菜吃飯，量體裁衣。

若要長壽，經常吃素。煮菜不用學，只要勤洗鍋。

上床蘿卜下床姜。母雞清火雄雞燥火，梢鰱搜病甲魚滋陰。

深栽洋芋淺栽姜。吃藥不忌嘴，跑斷大夫腿。

—— 諺語 有病不瞞醫。瞞醫害自己。

—— 諺語 有病去燒香，死得更快當。 —— 諺語 你若隱瞞自己的病，你的尸體會暴露在人面前。

（柯爾克孜族） —— 諺語 有病不要瞞，越瞞越吃虧。 —— 諺語 丑病不瞞醫生。

—— 諺語 不服庸醫藥，勝請中流醫。 —— 諺語 治一經，損一經。

—— 諺語 病人怕肚脹，雨落怕天亮。 —— 諺語 三腫三消，預備鐵鍬。

—— 諺語 出汗不減病，醫生也著急。 —— 諺語 擠瘡不留膿，免受二回痛。

—— 諺語 紅腫高大，大夫不怕。 —— 諺語 治瘡不能怕挖肉。

—— 諺語 千枝連根，十指連心。 —— 諺語 瘡大瘡小，出頭就好。

—— 諺語 傷筋斷骨一百天。 —— 諺語 鼻子不通，吃點火蔥。

—— 諺語 走好的癤子睡好的眼。 —— 諺語 撐痢疾，餓傷寒。

—— 諺語 清瀉不用醫，餓到日沉西。 —— 諺語 好人難得六月瀉。

—— 諺語 老怕傷寒少怕癆。 —— 諺語 干血癆，不用瞧。

—— 諺語 餓不死的傷寒，吃不死的痢疾。 —— 諺語 治風先去熱，熱去風自滅。

—— 諺語 感冒不是病，不治要了命。 —— 諺語 痘要結，麻要泄。

—— 諺語 針灸拔罐，病去了一半。 —— 諺語 藥方無貴賤，效者是靈丹。

—— 諺語 毒病毒藥醫。十個大夫九“當歸”。

—— 諺語 話傳三遍假成真，藥方子抄三遍吃死人。 —— 諺語 百病一針，病情要分。

—— 諺語 小單方能醫大病。 —— 諺語 偏方對癥治大病。

—— 諺語 人有四百病，醫有八百方。 —— 諺語 打石看石紋，醫病看病根。

—— 諺語 金子的真假匠人深知，病情的輕重大夫深知。（哈薩克族） —— 諺語 名醫難治心頭病。

—— 諺語 病急不要亂投醫。 —— 諺語 有病最怕亂投醫。

—— 諺語 身冷的人和衣裳親近，有病的人和醫生親近。（蒙古族） —— 諺語 小病不治，大病難醫。

—— 諺語 新病好醫，舊病難治。 —— 諺語 預防腸道傳染病，要把蒼蠅消滅盡。

—— 諺語 得病容易治病難。 —— 諺語 草原上的睡蛇不等醒來就要打死，身上的疾病不等發作就要醫治。

（柯爾克孜族） —— 諺語 蒼蠅消滅光，腸胃得安康。 —— 諺語 除了蒼蠅滅了蚊，夏令毛病去七分。

—— 諺語 蒼蠅嗡嗡叫，疾病快來到。 —— 諺語 臭蟲滿墻爬，藥罐手中拿。

—— 諺語 一只蒼蠅一只虎，飛到誰家誰家苦。 —— 諺語 牙齒不剔不空，耳朵不掏不聾。

—— 諺語 飽不洗澡，餓不剃頭。 —— 諺語 常常洗澡，虱子不咬。

—— 諺語 常洗衣，常洗澡，常曬被服疾病少。 —— 諺語 飽剃頭，餓洗澡。

—— 諺語 滅虱沒有巧，換衣常洗澡。 —— 諺語 衣服常洗常換，強如上醫院。

—— 諺語 焚香不如掃地，吃肉不如剃頭。 —— 諺語 剃頭常洗澡，身體自然好。

—— 諺語 害眼洗腳，強似吃藥；害眼剃頭，火上加油。 —— 諺語 勤吃藥，不如勤洗腳。

—— 諺語 要離藥罐，洗手吃飯。 —— 諺語 剃頭洗腳，賽過吃藥。

—— 諺語 飲前洗手，飯后漱口。 —— 諺語 入廚先洗手，上灶莫多言。

—— 諺語 日光不照臨，醫生便上門。 —— 諺語 常開窗，透陽光；通空氣，保健康。

—— 諺語 常常曬太陽，身體健如鋼。 —— 諺語 強光底下無毒蟲。

—— 諺語 屋內屋外勤打掃，開窗通氣精神好。 —— 諺語 清爽的空氣，百病的良藥。

—— 諺語 洗臉洗鼻窩，掃地掃墻角。 —— 諺語 掃地如清心。

—— 諺語 無事勤掃屋，強如上藥鋪。 —— 諺語 寧吃鮮桃一口，不要爛杏一簍。

—— 諺語 飯前一碗湯，氣死好藥方；飯后一百步，強如上藥鋪。 —— 諺語 臭魚爛蝦，送命冤家。

—— 諺語 冬忌生魚，夏忌狗肉。（壯族） —— 諺語 魚過千滾，吃肚自穩。

—— 諺語 魚吃新鮮米吃熟。 —— 諺語 東西要吃暖，衣服要穿寬。

—— 諺語 要想身體健，食物要新鮮。 —— 諺語 喝開水，吃熟菜，身體健康少病害。

—— 諺語 衛生好，病人少，鍋灶凈，少生病。 —— 諺語 飲食要衛生，一熱二鮮三干凈。

—— 諺語 吃瓜果，要洗凈，吃得衛生少生病。

飯飽不洗澡，酒后不剃腦。

飯后行百步，不用上藥鋪。寒從腳起，病從口入。

平時省一口，缺時頂一斗。貪吃貪睡，添病減歲。

臭魚爛蝦，害命冤家?？床顺燥?，量體裁衣。

若要長壽，經常吃素。煮菜不用學，只要勤洗鍋。

上床蘿卜下床姜。母雞清火雄雞燥火，梢鰱搜病甲魚滋陰。

深栽洋芋淺栽姜。 吃藥不忌嘴，跑斷大夫腿。

—— 諺語 有病不瞞醫。瞞醫害自己。

—— 諺語 有病去燒香，死得更快當。 —— 諺語 你若隱瞞自己的病，你的尸體會暴露在人面前。

（柯爾克孜族） —— 諺語 有病不要瞞，越瞞越吃虧。 —— 諺語 丑病不瞞醫生。

—— 諺語 不服庸醫藥，勝請中流醫。 —— 諺語 治一經，損一經。

—— 諺語 病人怕肚脹，雨落怕天亮。 —— 諺語 三腫三消，預備鐵鍬。

—— 諺語 出汗不減病，醫生也著急。 —— 諺語 擠瘡不留膿，免受二回痛。

—— 諺語 紅腫高大，大夫不怕。 —— 諺語 治瘡不能怕挖肉。

—— 諺語 千枝連根，十指連心。 —— 諺語 瘡大瘡小，出頭就好。

—— 諺語 傷筋斷骨一百天。 —— 諺語 鼻子不通，吃點火蔥。

—— 諺語 走好的癤子睡好的眼。 —— 諺語 撐痢疾，餓傷寒。

—— 諺語 清瀉不用醫，餓到日沉西。 —— 諺語 好人難得六月瀉。

—— 諺語 老怕傷寒少怕癆。 —— 諺語 干血癆，不用瞧。

—— 諺語 餓不死的傷寒，吃不死的痢疾。 —— 諺語。

民以食為天 修養之于心地猶如食物之于身體 修養之于心地，其重要猶如食物之于身體。

———— 西塞羅 勤勤儉儉糧滿倉，大手大腳倉底光。 嘴是無底洞。

大吃勝過小賭。 一勺勺積累的東西，不要用桶倒出去。

只與人家賽種田，莫與人家比過年。 精打細算半年糧。

一斤糧，千粒汗，省吃儉用細盤算。 耗子還存三分糧。

糧頭不儉，糧尾喊飯。 一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。

一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。讀書不思考，猶如吃飯不消化。

良藥苦口。 一天一蘋果，不用請醫生。

陳酒味醇，老友情深 。生米煮成熟飯了。

魚與熊掌，不可得兼。

1、東坡肉：蘇軾貶官黃州時，寫下《豬肉詩》一首：黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。

2、羊肉泡饃：蘇軾寫詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。”古代稱羊肉泡饃為羊羹。

3、腌篤鮮：金農有詩：“夜打春雷第一聲，滿山新筍玉棱棱；買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧?！彪绾V鮮是江浙一帶著名的本幫菜.

4、種菜烹調：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細點，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無害，神仙九轉休癡?！边@是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。

5、撒子：陸游在《劍南詩稿》中曰：“陌上秋千喧笑語，擔頭粔籹簇青紅。” 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛并成為東莞傳統賀年食品之一。其中陸游所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。

6、刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢?！?/p>

7、酸梅湯：清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠而瀏亮”，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。

8、驢打滾：北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧?！?/p>

9、煮干絲和水晶肴肉：說起揚州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細心。俗語說揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲?！锻稀吩~中寫道：“揚州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細縷，熟銅煙袋臥長苗，燒酒水晶肴。”這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。

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