廣州中醫(yī)藥大學教授冼建春。馮推順 攝

食藥科普大講堂

10月21日，由廣東省藥品監(jiān)督管理局和南方日報聯(lián)合主辦的“安安有約-食藥科普大講堂活動”第三十一期在廣州市白云區(qū)神農(nóng)大廈舉行。 此次活動邀請了廣州中醫(yī)藥大學教授冼建春先生參加《常見嶺南中藥材的應用》專題研討會，他立足嶺南地區(qū)獨特的氣候特點，結合嶺南地區(qū)中藥生長環(huán)境和炮制工藝的獨特之處，探討嶺南地區(qū)特色中藥治療常見疾病的應用范圍。

冼建春說，嶺南地區(qū)氣候和地理環(huán)境適宜植物生長，中藥資源極為豐富，是全國藥材主產(chǎn)區(qū)之一，是“南藥”和“廣藥”的重要出口地，至今已有5000多種嶺南藥材沒有得到充分開發(fā)利用。 從特性上看，嶺南藥材和藥材具有“簡、便、靈、驗”的特點，是治療本地區(qū)常見病的非常有效的手段，值得傳統(tǒng)推廣和使用。

觀點1 :

嶺南草藥在中醫(yī)藥領域并不是“文化沙漠”

“北有同仁堂，南有陳李濟。 ”談起嶺南草藥的發(fā)展歷史，人們普遍認為冼南草藥在中醫(yī)中藥領域并不是“文化沙漠”。

嶺南是什么？ 嶺南與湖南、江西和廣東、廣西之間有五個嶺，這五個嶺將黃河文化、長江文化兩大體系的先進文化相結合，在嶺南這個地區(qū)流傳很好。 嶺南氣候溫暖，雨水充沛，地理環(huán)境適宜植物生長。 嶺南地區(qū)中藥資源極為豐富，是全國中藥材主要產(chǎn)區(qū)之一，尤以“南藥”和“廣藥”。

“嶺南地區(qū)屬東亞季風氣候區(qū)，全年氣溫高、潮濕多雨、林木茂盛，‘濕邪’和‘山嵐瘴氣’是嶺南地區(qū)重要致病因素。 ”冼建春在講座上介紹說，兩晉南北朝時期，嶺南出現(xiàn)了一個叫嵇含的人，他利用在廣州制作刺史的機會，發(fā)現(xiàn)了許多藥物，并出書—— 《南方草木狀》。 這本書共介紹了80種藥物，分為草本、木本、竹本三卷。 這不僅是南方第一本植物與藥物專著，也是世界上最早的植物分類書。

“北有同仁堂，南有陳李濟。 ”知名制藥企業(yè)陳李濟創(chuàng)立于明代(公元1600年)，由來自南海縣的陳體全和李升佐二人合資建設。 傳說有一次皇帝感冒，服用陳李濟制作的“追風蘇合丸”后很快痊愈，給了他“杏與堂”的封號，并將陳李濟的“舊陳皮”作為貢品進貢朝廷。 此外，陳李濟生產(chǎn)的蠟丸在國內(nèi)享有盛名，曾一度成為“廣藥”的代名詞。 目前，陳李濟藥廠生產(chǎn)的藥品質量優(yōu)良，療效確切暢銷世界各地，享譽海內(nèi)外。

“就近代而言，《廣東中藥志》在嶺南中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。 ”冼建春指出，這本書是在歷時4年( 1983—1987年)的第三次全國中藥資源普查完成的基礎上編輯出版的。 根據(jù)人口普查結果，廣東省已開發(fā)利用的藥材資源不超過兩千種，儲量大，其中許多品種為廣東省自產(chǎn)自用。 從2011年開始，第四次全國中藥資源普查試點工作在全國逐步展開，廣東省試點工作于2015年正式啟動。 廣東省試點結束后，22個試點縣共提交蠟葉標本8600余份，種類約2600余種。

觀點2 :

嶺南草藥功效多多，不必舍近求遠

這些歷史悠久的嶺南草藥到底有什么效果呢？ 洗春說，很多中醫(yī)名師在診治患者時都喜歡嶺南草藥。 如國醫(yī)大師鄧鐵濤教授喜歡用五指毛桃治療產(chǎn)后無乳、老年人氣虛水腫； 治療肝炎、炎癥、毒蛇咬傷(尤其是青竹蛇)，用葉下珠； 清熱解毒利濕、泌尿系感染、腎炎，則用鳳尾草。

“現(xiàn)在是秋天的到來。 如果孩子們秋天腹瀉，可以取10片石榴芽，用鐵鍋炒熟，變焦變黃后加少許水，再加少許糖，緩解秋天腹瀉的癥狀。 一些老中醫(yī)建議，將石榴葉和大米炒熟，水煮治療腹瀉非常有效。”

同時，中醫(yī)女科學家羅元愷教授喜歡使用崗稔來滋養(yǎng)和聯(lián)系血液，用于月經(jīng)過多、崩漏的治療； 牛大力是名家何竹林喜歡的中藥，可用于補肝腎； 如果老人或孩子摔倒在家里，可以使用雞骨頭的香味。 擦后有消腫止痛的效果，是非常好的藥。

“中醫(yī)說，傷筋動骨一百天，躺在床上動不了時容易發(fā)炎。 為什么總是用地膽頭配其他藥物，甚至用地膽頭煮鴨可以避免肺部感染，同時地膽頭也可以清骨？ 當你有胃病、牙痛、跌打損傷時，為什么總是喜歡用兩面針治療呢？”談起這些中醫(yī)名士的藥方，洗春如數(shù)家珍。

另據(jù)《嶺南中藥志》報道，趙思茲喜好用雞骨草治療肝炎肝癌肝硬化類疾病，鬼針草治療盲腸炎。 此外，鬼針草可治療蛇咬傷和兒童發(fā)熱，水沖洗后也可用于治療婦科疾病。 洗建春說：“白鶴靈芝也是趙思茲喜歡使用的藥材，一般使用白鶴靈芝治療肺結核、肺癌，越鮮越好。 他指出：“加入少許瘦肉一起煮飯對肺癌的治療非常有益。”

“作為嶺南文化、嶺南記憶的標志，中藥水翁花開滿是寶。 ”洗春稱，可治療中暑、感冒、食物中毒、腹痛腹瀉，外出水土不服可稍蘸飲用。 五色梅的使用規(guī)律更加豐富了。 孩子長高了偶爾會發(fā)燒。 如果消炎鎮(zhèn)痛可能影響孩子身體發(fā)育，老中醫(yī)可以用五色梅水煮擦身體，及時清熱。 另外，五色梅治療皮膚病的效果也非常好，即使夏天蚊子多，也可以用那種煙滅蚊。

隨著嶺南藥材越來越為人熟知，它在食療、中醫(yī)藥發(fā)展等方面的作用和地位也越來越凸顯。 “我對嶺南草藥未來的傳承和發(fā)展非常有信心。 嶺南草藥具有很好的功效。 我們沒有必要舍近求遠。 ”洗春表示。

執(zhí)筆：王佳欣丁慧陳芙蓉

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