【第1句→大年三十又至了,中華大地彌漫著喜慶的氣息,空氣中彌漫著濃濃的年味。合家團(tuán)圓,舉國(guó)同歡的日子里,沉浸在永不褪色的記憶里,回味著酸楚與甜蜜的往事。天依舊是那片天,地依然是那片地,但起了翻天覆地的變化。如今的年夜飯是太平盛世下豐盛的晚餐!特別的日子,平添了無限的思念,我父母親啊,中華盛世,龍騰虎躍,多么想我們一起安享當(dāng)今無比愜意的大年三十的年夜飯啊,多想我們一起歡聚酣飲,共享天倫之樂,歡聲笑語,喜氣洋洋,過溫馨祥和快樂的大年三十啊!愿我們國(guó)家繁榮昌盛,人民安康,我們的生活日新月異,甜甜美美!天天都是豐盛的團(tuán)圓飯!
【第2句→年夜飯,承載著中國(guó)的食文化、年文化、禮儀文化等,內(nèi)涵豐富。在北方,愛包餃子,這與北方的飲食習(xí)俗有關(guān),而在南方,則更加豐富。總體來說,這頓飯既是過去一年的總結(jié),家庭會(huì)傾其所有,犒勞家人;當(dāng)然,它也是新一年的開頭,也為了圖個(gè)吉祥,好的兆頭,自然也不會(huì)吝嗇,因此,年夜飯是不折不扣的一場(chǎng)“盛宴”、一道“大餐”!不僅在物質(zhì)上,也表現(xiàn)在精神上。再疲憊的游子,再落魄的歸人,與家人一道吃過情曖意濃的年夜飯,又會(huì)重拾信心,昂首面對(duì)新的征途,年夜飯實(shí)在是一種物質(zhì)與精神的雙重補(bǔ)充與享受。
【第3句→轉(zhuǎn)眼又要過年了。過年最熱鬧的時(shí)候就是除夕夜,除夕晚上最大的亮點(diǎn)可能就是那兩餐,一個(gè)是春晚的娛樂餐,另一個(gè)就是年夜飯。春晚這頓文藝大餐越來越乏味,乏味到有的人堅(jiān)決不看!年夜飯卻越來越豐盛,豐盛到看一眼就頓覺腹飽的地步。實(shí)際上過年過得就是個(gè)心氣兒,心氣兒是什么氣?就是個(gè)樂呵氣兒、高興氣兒。雁北人說那是興盛氣兒,看看那人家那年過得興盛的、紅火的、興脫的。年過得興高采烈那才夠味兒。
【第4句→年夜飯的食物是很豐富的,農(nóng)村一般吃兩頓飯,早飯叫“團(tuán)早年”,相對(duì)簡(jiǎn)單一些,而年夜飯則是檢驗(yàn)個(gè)家庭富有程度的有效形式,可謂“傾其所有,極盡奢華”。在舊時(shí)困難年代,無論平時(shí)怎樣吃糖咽菜,但年夜飯想盡千方百計(jì)也要弄點(diǎn)肉,打點(diǎn)酒一家人解解饞,因此,那時(shí)的孩子望過年,大人怕過年。現(xiàn)在則不同了,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,改革的推進(jìn),餐桌上已有了天翻地覆的變化,基本上是“天天過年”!而真到了年夜飯時(shí),更加重視。由于交通、信息及物流的發(fā)展,科技的進(jìn)步,老百姓購(gòu)買力的增強(qiáng),年夜飯可謂山珍海味、佳釀美饈、南北特產(chǎn)、四季時(shí)蔬的大匯萃了。
【第5句→我們沉浸在年夜飯的那份親情的氛圍里,我們是千千萬萬個(gè)幸福家庭中的最最幸福的一家人!“窮人思想年夜飯。”這句看似普通的話,是小時(shí)候母親對(duì)我說的。母親說這話的時(shí)候,我還似懂非懂。它的含義,在我慢慢成長(zhǎng)的歲月里,有著刻骨銘心的詮釋。年夜飯,每年的年夜飯,我似乎都能吃出它不同的味道。
【第6句→逛夠了,便被家長(zhǎng)們喚回家。這個(gè)時(shí)候已是快吃年夜飯的時(shí)辰了。我回到家里,大面板上已擺好了各種吃食,有娘做好的花花點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)心,還有魚饃、蓮花饃,以及豆花、素菜和少量的肉包子……這些吃食還都正冒熱氣,把個(gè)被娘在幾天前已刷洗得白生生的屋墻彌漫成了香味四射的彩壁。我知道,這個(gè)時(shí)辰,家家戶戶都和我家一樣,都被香氣包裹著,整個(gè)村子已被年夜飯的氣味托浮著。我感到,我家的食味似乎不是從娘手中散發(fā)出來的,而是我們家四面墻壁放射出來的。那時(shí),我常常被年夜飯的氣息熏醉了,心也醉了,感覺生活在童話世界了。
【第7句→其實(shí),老家一帶吃年夜飯還有些禮儀,一是在吃飯之前得放一掛鞭炮,而且,在動(dòng)筷之前,往往會(huì)在每個(gè)酒杯倒一小口酒,祭奠一下逝去的老人,然后才正式開吃。雖然是一家人,但也可以夾夾菜,勸勸酒,其樂融融,很多家庭或是長(zhǎng)輩,就在這年夜飯的桌上把壓歲錢掏出來,遞給孩子們,點(diǎn)燃孩子的又一個(gè)新春夢(mèng)想。
【第8句→除夕夜的娘,卻是最忙活的人。她一會(huì)兒蹲在灶火門前,“啪嗒啪嗒”拉風(fēng)箱,那一呼一閃的灶門,映紅了我家的除夕夜,也燦爛了我兒時(shí)的心。娘的白發(fā)在火苗呼啦啦閃爍下,艷紅艷紅,溫柔了整個(gè)屋宇。娘一會(huì)兒又去案板上,精心地為我們做著各種花樣翻新的吃食。我心里清楚,這些食物,都是娘一年辛苦勞作、省吃儉用節(jié)約下來的,為的就是我們這些沒爹的孩子能在年三十晚吃上和別家孩子一樣的飯食。
【第9句→經(jīng)過一種歷史性的選擇,年夜飯?jiān)诔鞘杏钟辛嘶販兀仁勾蟮馁e館飯店也推出了年夜宴,年夜宴中,也增加了“年肉”這道菜,市場(chǎng)反饋深受歡迎,這種回歸,我想是在對(duì)民族文化理性認(rèn)識(shí)的一種回歸,相對(duì)于圣誕節(jié)的花花綠綠,僅這一頓飯就使中國(guó)年文化更加內(nèi)涵、人性和實(shí)在。春運(yùn)的擁擠大家都擔(dān)心,都頭疼,但又無可奈何,說到底,都是奔這頓飯去的。就我個(gè)人而言,愿意這種舒心的擁擠到永遠(yuǎn)。
【第10句→除夕之夜,無論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們都要回到自己家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。北方人過年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來"之意。吃餃子的習(xí)俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便制作了一種"祛寒嬌耳湯"給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥?嬌耳",下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發(fā)熱。以后,人們仿效著做,一直流傳到今天。
【第11句→娘精心細(xì)作的神態(tài),永遠(yuǎn)留在了我的記憶深處。那時(shí),她用洗凈的剪刀,在揉得光溜滑爽的面魚身上,一剪一剪地剪出了魚鱗片,精雕細(xì)刻的神情,讓我嘗到了生活的細(xì)密。那一刻,幸福感通穿了我的全身。精雕的歲月就是這樣在娘的舉動(dòng)中被揉碎、拉長(zhǎng)了。我希望日子永遠(yuǎn)停留在兒時(shí)的年夜飯中……娘為我們剪切著日月的飽滿,雕刻著她無限的希望。我真想給時(shí)光做個(gè)漏,讓它篩落在無人的天地里去,不要讓娘再添白發(fā),臉上也不再多一道皺紋。
【第12句→今年的年夜飯是難得的“團(tuán)圓飯”,全家三世同堂,上有父母,下有女兒,還有兩個(gè)豆蔻少年,一家七口圍坐在一起共進(jìn)晚餐辭舊歲迎新年。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,平時(shí)就想吃什么做什么,年夜飯的繁簡(jiǎn)就根據(jù)自己的條件而定了,有的家庭在酒店訂一桌,有的在家里自己做一桌,有的更簡(jiǎn)單隨便吃點(diǎn)看春晚,但在除夕夜仍要遵循一些規(guī)矩,如不能說不吉利的話語,不準(zhǔn)打罵孩子等等。
【第13句→我的爸爸和叔叔他們坐一桌,以喝酒為主,我們這些小孩子坐一桌,以吃菜喝飲料為主。平時(shí)難得爸爸和他的兄弟們聚到一桌,于是那桌上觥籌交錯(cuò),一頓飯可以吃幾個(gè)小時(shí)。我們這些小孩子也難得這么整齊地聚到一起,吃完了飯,到處追逐著嬉鬧,堂哥和我弟弟就到外面放鞭炮。當(dāng)然,我膽小,是不敢放鞭炮的,只能躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,看著我堂哥和弟弟放鞭炮。不管在誰家吃飯,歡笑聲都能傳出老遠(yuǎn),那可真是年味兒十足。
【第14句→年三十的衣服,我們是穿得最嶄新的;年三十的夜飯,我們吃的是最花樣的。我們穿戴,穿出了自個(gè)的興奮,戴出了個(gè)人的自尊,我卻從沒見過娘在新年里穿過一件新衣,記得每逢走親戚時(shí),娘總是借來前房三嬸的半新衣衫穿上。我們吃,吃得除夕夜成了我們的享福巢,吃得自身忘記了還有娘餓飯的日子……從里到外,我們一直都在品味著生命的滋味。而娘卻只盼著吃了年夜飯,我們就長(zhǎng)大一歲了,卻從沒想到,過了除夕夜,她的頭上又增添了幾縷白發(fā)……一年一次的除夕夜,每一載的年夜飯都讓我體味一次人生的況味。年味再淡,我依然要買好多娘過去曾經(jīng)做的吃食……
【第15句→今天是大年夜,我們一家人歡歡喜喜地坐在一起吃年夜飯。今天的小菜真多,有螃蟹、甲魚、紅燒魚,還有許許多多好吃的點(diǎn)心,可真是讓我大飽口福。爸爸媽媽在 不停地給爺爺奶奶夾菜,爺爺奶奶高興得合不攏嘴。我在他們不注意的時(shí)候,給他們倒?jié)M了好喝的“旺仔牛奶”。家里充滿了歡聲笑語。
【第16句→過年,過年,只有全家人圍在一起,邊看著電視,邊聊著天,邊吃年夜飯才有味道,才有親情,才能吃出年味。童年時(shí)期的年夜飯雖說不夠豐盛,沒有現(xiàn)在想吃什么就有什么的富裕,但是,每年的除夕都是最溫馨最讓人回味的時(shí)刻。童年的時(shí)候?yàn)榱艘粔K肉和兄弟們爭(zhēng)著,為了一塊糖和兄弟間讓著,為了一個(gè)都喜歡吃的菜蔬那種 謙讓情景仍歷歷在目。
【第17句→窮人思想年夜飯。這句充滿哲理的話,在我心里早已根深蒂固。我童年的家鄉(xiāng)貧窮、落后,瘠薄的土地上搖曳著瘦弱的莊稼,風(fēng)吹進(jìn)我們的胃腸。我們像一群饑餓的小燕子,喋喋不休地跟隨在母親身后,風(fēng)里來雨里去的,只為一頓果腹的口糧。是母親率領(lǐng)我們走過四季的饑荒,簇?fù)碓诔Φ牟妥郎稀ku、肉、魚、子(蛋)——那鄉(xiāng)下人最豐盛、最奢侈的年夜飯,在我們歡天喜地的叫喊聲中,很快風(fēng)卷殘?jiān)疲P散花。 那是我們?cè)缫严У臅r(shí)光啊!如今,我們從四面八方聚攏來,團(tuán)聚在年邁的母親身邊,只為盡一份孝心。年夜飯不需要太豐盛、太奢侈,有母親養(yǎng)的土雞就吉利,就吉祥如意;有自家池塘里養(yǎng)的魚就好,就連年有余;有母親種的紅蘿卜青菜更佳,純粹的綠色蔬菜,吃得越多越紅火越發(fā)財(cái)。
【第18句→團(tuán)年飯開始了,望著滿桌香噴噴的美味佳肴,真想把它們都放進(jìn)嘴里:青椒炒的臘肉是肥而不膩,香脆可口;油炸的藕夾里又透著一股淡淡的清香……。飯桌上有十幾道菜,但使我印象最深的還是爸爸家鄉(xiāng)的名菜“沔陽三蒸”:蒸肉、蒸魚、蒸芋頭。
【第19句→歲月悠悠。如今,許多年過去了,人們?cè)僖膊粸橘I不到肉,過不了年而發(fā)愁。我望著市場(chǎng)上琳瑯滿目,品種齊全的年貨,心中無限感慨;生活真是越變?cè)胶昧恕H欢赣H卻過早的離開了我們,子欲養(yǎng)而親不在啊!每每除夕夜,面對(duì)滿桌的菜肴,我的心總空蕩蕩的。望著那空著的椅子,常常是淚水漣漣。父親系著圍裙的樣子,總是在我眼前晃動(dòng)。我仿佛聽到父親在喊我的乳名,還像小時(shí)候那樣。我仿佛又看見父親,還像是在那個(gè)除夕夜,和我一起吃著那桌豐盛的年夜飯。唉!難忘那年年夜飯喲……
【第20句→年了,一個(gè)大家庭,子子孫孫圍坐一起,是母親夢(mèng)寐以求的大團(tuán)圓,是母親每年最開懷的時(shí)刻。一年的春節(jié),我準(zhǔn)備好螃蟹,魚蝦用海水養(yǎng)著帶回家,為了讓媽媽嘗一嘗海鮮。年夜飯,我咬碎螃蟹,取出蟹肉送到母親的口中時(shí),侄子侄女們都笑了“阿瑪食唔開啊,愛阿姑咬爛喂其食(奶奶咬不動(dòng),要姑姑咬碎喂她吃)”,大嫂笑著說“你們小的時(shí)候也是大人一口一口喂大的,現(xiàn)在阿瑪(奶奶)老了,阿姑就像當(dāng)年阿瑪當(dāng)年喂她一樣了。”大家爭(zhēng)相給母親夾菜,母親樂開了花,哈哈大笑著說“做夢(mèng)都沒有想到有今天的日子,這輩子山精海味都嘗過了”……四哥開玩笑說“娘,您真會(huì)做生意,當(dāng)年賣青菜供我們讀書,誰有您會(huì)算,您是青菜換豬肉啊”……
【第21句→我品嘗了滿桌豐盛的菜肴,感覺團(tuán)年飯真是好吃極了。團(tuán)年飯?jiān)跉g聲笑語中開始,又在歡天喜地中結(jié)束,預(yù)示著每一個(gè)人都將迎來一個(gè)快樂的新年!
【第22句→又是一個(gè)除夕,我和妻子老早就準(zhǔn)備著一大家的年夜飯,把老父親和姐姐弟弟一家都接來過一個(gè)年。讓一大家人都回來,陪老父親一起過年,祖孫三代一起,親情融融,歡樂無限。雖然采買、洗弄、煮燒等非常辛苦,但我們無怨無悔。人生短暫,相聚更難,唯有親情是永恒的。
【第23句→那頓年夜飯,太豐盛了,我家以前從未有過。有父親親手做的:涼拌豬耳、粉蒸肉、紅燒肉、爆炒肉絲。母親親手蒸地糯米紅棗年糕,蘿卜肉餡的餃子等等,擺滿了一大桌子。我和姐姐急的有些迫不及待,一會(huì)兒在這個(gè)盤子抓一塊肉,塞進(jìn)嘴里。一會(huì)兒在那個(gè)盤子里抓一塊年糕,拿在手上。等到父母親解下圍裙,坐在桌邊了,我們差不多已經(jīng)吃飽了。